晚餐(二)五月第二周


2012.5.7 黄瓜拌海蜇、有机草莓、Costco卖的烤鸡半只,主食是水煮玉米。

最近一段时间的水果都是在Fresh&Easy这家超市买的,他家的风格有点是Whole Foods和Safeway的结合,但是Mini版,店面小小的,基本需求都能满足。他家的Weekly Special最近几周草莓半价或是买一送一,价格算下来比Costco还便宜,而且质量很好,是Organic。但是店面主要分布在101的西边,如果还是住在MTV就很方便,现在搬到SJ,最近的一家店也要跑十几英里,不方便。他家的意大利法棍才卖$0.99/根,很值。晚餐里的玉米也是他家买的,4根$1,很嫩很甜很好吃。Costco的烤鸡大家都知道,物价一直涨,但它的价格始终是$4.99,穷人解馋+犯懒时候的最佳选择。

2012.5.8菠萝饭、鸡丝辣拌西芹丝,金银花绿豆汤

菠萝买了一周了,才想起来要做菠萝饭。我在餐馆里没吃过这个,所以就是网上看看别人怎么做,就照猫画虎的做出来。其实我觉得就是普通炒饭里加菠萝块,没有什么技巧,但要注意的是,炒饭不能有油味,清清爽爽的菜和菠萝很搭。鸡丝就是Costco的烤鸡吃剩下的肉再稍微加工一下做好的,拌菜是所用的辣椒油倒是特别做的,也是网上学的,很香。凉拌菜时放一点,很开胃。绿豆汤熬煮出来是绿色的,放在空气里氧化,所以有点泛红,放在茶壶里是因为我在茶壶的过滤网里放了点金银花,这样用煮开的绿豆汤冲泡金银花,清热、解暑、败火。那几天,天气非常热。

2012.5.9 韩式煎豆腐、木瓜沙拉、黄瓜拌海蜇、绿豆汤,主食是墨西哥玉米片配自制Salsa。

凉拌海蜇再次出现,因为某人很喜欢吃。绿豆汤也再次出现,因为天气实在热。韩式煎豆腐好久没做了,今天又做了一次。调料有蜂蜜、韩式辣酱、酱油混合,撒上青葱碎,开胃又好吃。豆腐是在Costco买的,三大盒Firm级别,每一盒里有四块,一块片薄成三片,不粘锅少许油,两面煎成焦黄后撒上调味料即可。青木瓜沙拉是一道很随意的菜,里面有青木瓜丝、西红柿、洋葱、虾米、核桃,调料有蜂蜜、柠檬汁、酱油、米酒、白胡椒粉。话说,青木瓜单吃的时候一点味道也没有。Salsa就是将西红柿、洋葱切成碎,加入柠檬汁和海盐调味即可,玉米饼在Costco买的。

2012.5.11 炸酱面,菜码有胡萝卜丝、白萝卜丝、青木瓜丝

一周总要回归中国式传统晚餐一次。炸酱是朋友从国内带过来的干黄酱,我用猪肉馅、葱、姜、甜面酱炒的;菜码没有很讲究,青木瓜刨丝、胡萝卜、白萝卜切丝。天热,吃这个很痛快。


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