晚餐食在家(五)六月第一周


看看照片,有点汗颜,因为这周基本没有怎么在家做饭。周一是Memorial Day,所以去朋友家吃的,周二晚上跑去Lowe’s,趁着最后两天的Holiday Sale订下了Washer&Dryer,周三和周五都在外面,所以这周下来就只有周四的晚餐是在家吃的。周六是午餐+晚餐的结合,也是在家做的,周日又出去吃的。唉,不得不说,在家吃真的是比较省。

虽然照片少,但还是有,所以今天也要做一下总结。

周一:在朋友家一顿海鲜盛筵。(没带单反,用板机拍的,效果差好多。。。)

小菜有腐竹拌西芹、糯米藕、白切鸡、日式厚蛋烧,海鲜除了大螃蟹,还有非常新鲜的生蚝,照片里没拍到。主食有梅菜煎饼、炖土豆,白米饭,汤是用牛肉+玉米+胡萝卜+山药+高汤一起炖。这些全部都是朋友的太太一人做的,太厉害了!!!关键是每样都很好吃。腐竹拌芹菜就和我爷爷家常做的味道一样(好想念~~~)糯米藕是花了三四个小时才做好的 ,糯香软绵;白切鸡这个必须要说一下,太好吃了,这可是我一直不敢挑战的一道凉菜。主食里的梅菜煎饼也超好吃,当年去杭州玩的时候,就买了一样纪念品—-一包梅干菜,带回北京,结果不会做,只好送了人。大螃蟹是男主人早上买的,放到锅里煮的时候,还是活的。没有入镜生蚝超级新鲜,一嘬,鲜甜的味道,直接从舌尖滑倒胃里。我是一边喝着Sake,一边吃着螃蟹,太爽了。

这个是螃蟹刚蒸好,掰开来的蟹黄。这个蟹黄不是蟹膏那种,而是有点像豆腐脑那种,因为螃蟹很新鲜才会有这个东西。两只大螃蟹,女主人给了我一个,不得不说,太咸了!!!我只好加了醋和葱末姜丝调味,但是有股大海的味道,很向往。

周四晚餐:

2012.5.31晚餐:泰式拌豆苗配蜜芸豆、黑椒西红柿炒茄子,主食:芋头包和奶黄包。

所谓泰式凉拌菜,主要调料离不开柠檬汁、鱼露、糖,我又加了蒜末调味,蜜芸豆是自己做的,我自己超级爱吃。西红柿和茄子就是最佳拍档,我用黑胡椒调味,就是要个新鲜感。主食是从大华买的现成的,一大袋到现在都没吃完呢。

周六下午餐:

2012.6.2 :清炒小白菜配火腿、素XO酱炒杏鲍菇,主食:杂米饭。

Breakfast+Lunch=>Branch,那Lunch+Dinner=>Lunner ?这是我的想法。。。

从大华买的小白菜极其新鲜,去根后,切段,直接下锅炒,脆脆的,就很好吃。但是因为满足某人要有肉的要求,我又切了些火腿丝进去。素XO酱买的是现成的,味道好香,杏鲍菇切条炒炒也很好吃。杂米饭包括白米、红米和黑米,光吃白米营养不够的。

下周如果没有什么特别的事情,还是会在家吃晚饭的。心情好的话,也许会做点菜,心情不好的话,直接炸酱面好了:P


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