八月过去一半，这年也差不多走完了，想起以前听过的一句话“年怕中秋月怕半，星期就怕礼拜三”。一天又一天，一年又一年。去年的今天，记不清，明年的今天，谁又知道呢？晚餐食在家系列也更新到第十六期了，看看以前的文章，突然觉得自己完成了一件好了不起的工作，竟然已经会做了这么多的菜式(先不管好吃与否)。前几天和妹妹通电话，她还对我说，回国一定要给她做一顿，我问她想吃什么，她看完所有的照片后，很给面子的说“所有的都想吃”。好吧，虚荣心小小的被满足了一下。

本周晚餐的主题仍然是“物尽其用”，继续没有做饭的灵感，冰箱里有什么就拿出来做什么。外加上停电和犯懒，所以现在真是做的少多了。

周二2012.8.14晚餐：鸡肉煎饺、烤蘑菇酿肉、黄瓜鲜桃魔芋沙拉、杏仁南瓜糕

鸡肉煎饺是从Costco买的，Lingling牌，虽然面皮厚些，但味道还可以接受。

烤蘑菇酿肉，猪肉馅用料酒、白胡椒粉，酱油和匀，塞到蘑菇中。烤箱370华度烤10分钟，肉馅熟了即可。

黄瓜鲜桃魔芋沙拉，完全是凑数来的，某人买了鲜黄桃却不吃，我只好入菜，魔芋是过水焯熟的。本来还想再撒些调料，但是黄桃微酸的口味很棒，就连调料也省了。最后再拌入些黄瓜粒。

杏仁南瓜糕做法看这里。

周四2012.8.16晚餐：意大利肉酱面、桂花山药

本来想做西班牙海鲜饭的，因为特地买了藏红花。可是院子里的番茄还没有熟，少了哪一味食材都不能最终体现到料理的美味，所以我决定换做别的。冰箱里的东西少之又少，又要满足某人吃肉要求，只好来硬货了—-意大利肉酱面。请注意：我一共用了半磅的肉馅！！！！！！！！！！！！
肉馅用少许料酒、盐、蒜粉抓匀。下锅先炒到变色盛出。再放洋葱下锅翻炒，炒到变透明变软后放入肉馅，再浇上酱油、番茄沙司调味即可。其实用新鲜的番茄来制作酱汁最好吃。

桂花山药看这里。

周五2012.8.17晚餐：新疆手抓饭

每天晚餐都要有肉真是一件头痛的事情。冰箱里日渐稀少的食材尤其让我抓狂。我现在特别能体会腊八粥的那个传说故事，实在没有东西吃了，就把所有的东西都放在一起做。家里还剩半个洋葱，一根胡萝卜，这样的食材不是配牛肉就是配羊肉。所以我又想起了在新疆吃过的手抓饭。
羊肉先快速过水焯一下，不一定焯熟，但至少可以去掉不少血水。洋葱和胡萝卜切成指甲盖般的大小。锅热，放羊肉下去翻炒，接着放小孜然粒和辣椒粉，再放洋葱，胡萝卜，翻炒约2分钟，锅内已经出少许汤汁了。再倒入酱油、少许盐调味，稍微咸一点，最最重要的就是不能不放孜然粉，喜欢孜然味道的就多放一些，拌匀。把米倒到肉和菜上，加适量水，中小火把米饭焖熟即可。
不知是米的问题还是其他原因，米饭没有想象中的Q弹。