回到帝都(七)十月下馆子


不想说离别是伤感的,毕竟这几年总能找到回来一次,但每次即将离开时,心里确实没有底儿,下次的归期是何时。所以家人、朋友询问时,这能回答“不知道,如果有机会,一定会回来”。

九月回国的兴奋感还没消却,十月就来了,过上倒数的日子,家人、朋友开始约着吃饭,彻彻底底吃了一个月的肉。前两天和某人通电话,说回去得清清肠胃,吃一阵子素食才好,某人在电脑的另一端咬牙又切齿。我有良心,基本上饭菜都拍好照片了,某人就望梅止渴、画饼充饥一下也好。

回来吃的馆子次数最多的是“武士”,位于华茂B1 ,屈臣氏对面,红卡咖啡的老板和一个台湾人合开的铁板烧,他家还有一个水吧。有套餐也可单点,套餐里有一人份、两份人,根据食材不同,价位也不同,两人份最贵的是¥288,我吃的都是¥228那份套餐,现在特价¥188。妈妈爱吃的是套餐里选择的烤羊排和鱼子酱蒸蛋,妹妹最爱吃牛排,我是还好,给什么吃什么,很喜欢用蒸扇贝里的汤泡饭,这是用黄油+蒜汁+鲜味汁(我猜的)做的调味汁。每次路过,里面的人都不少,尤其是饭点和周末,基本都可以满座,不少是一个人去吃,现在大家都挺想的开的。

有个寒冷的周日夜晚,和好朋友一起去了陶然亭的“老五涮肉”,我是第一次听说,到那里一看,这叫一个火!生生是外面排队等了半小时,进店等上菜等了半个小时,里里外外,密密麻麻摆了将近40个桌子,全满了,我们7点进门9点离开,夜宵的高峰又开始了,北京人真爱吃!

地点在地铁四号线陶然亭站A口出去,见着胡同口右拐往里走,实在找不到就问路,估计附近的人都知道。

这是是久违了的铜火锅,碳烧热,朋友说,现在那种电火锅叫“涮肉”,用这种铜火锅才是“火锅”,我同意。点了机切羊肉、手切羊肉、鸭肠、羊油(只为了增加汤鲜味儿)、百叶、血豆腐等等还有一大堆蔬菜,主食有烧饼,还有非常臭香的酱臭豆腐配炸窝头片。

大鸭梨属于家常菜,量大是特色,好吃不好吃看个人口味了。某天晚上突然想吃烤鸭了,就来到家附近的这家大鸭梨。宫保鸡丁还可以,野笋拌猪耳推荐一下,剩下的菜就非常之一般。鸭头特别特别的辣,我用水涮过几遍,仍然觉得辣,糟香小黄鱼也一般,千万别点鱼香肉丝和菌菇汤,前者太难吃,后者太坑爹,和菜单上的图片完全不一样,照片上是金针菇和各种菌菇,实物寥寥数根茶树菇,放上几片火腿和几个鱼丸,鱼丸就是淀粉球,汤也特别咸。

炒鸭胗,热过一遍口感就好多了。
最坑爹的一道菜 -- 菌菇汤
辣!辣!辣!!!的鸭头
宫保鸡丁,意外的惊喜

最推荐的一道菜:野笋拌猪耳

这次回来,和妹妹聚了好几次,嘿嘿,我这个姐姐被请了好几次,都不好意思了。。。上周临别前最后一聚,在西单吃无可选的情况下,跑到了翅酷。她上学那会就爱吃这个,我周末回家,不是晚上带她来这边吃,就是买好打包回去给她加餐,可她就是吃不胖,基因好啊!几年没来了,¥3一串的鸡翅涨到了¥6,可是味道好像没有以前好了。吃虽然是我人生中很重要的组成部分,但是此时此刻,和妹妹聊聊天比较重要,姐妹两个,来一瓶啤酒,一盘烤串,两个小菜,吃的非常开心。

临行前最后一晚的晚餐选择在了金鼎轩,很失望,鲜虾烧麦和菊花山药果里猪油的味道很大,烧鸭太肥了,很腻人,最令我失望的是奶茶,虽然是自己放糖,两个糖包放进去,一点甜味都没有,奶茶要的不就是温暖和甜蜜吗?这样的奶茶一点幸福感都没有,过后,我去武士买了一杯改善一下不好记忆。唯一成功的是妈妈点的葱油拌面,可惜,我会做。我看以后回国,金鼎轩可以从我的外食清单上彻底消失了。

某天和姐姐去官园,顺道去了乌办,可惜来的不是饭点,烤肉没有,新疆凉拌菜也没有了。酸奶仍然很好喝,馕炒肉里的肉太少,炒片没有家里楼下不远的小饭馆做的好,姐姐说烤包子还行,我没什么兴趣。

剩下的就是随便在外面吃的。有拉面、拉条子、羊头肉、家炖黄鱼、蕨根粉什么的,最有意思的是老北京里竟然有一道“八爷鸭方”,这难道不是“花家仪园”里的招牌菜之一吗,也是我很喜欢的一道菜,可惜,抄了名,学了形,味道还是不好吃。(自己记下,用油豆皮包皮,馅料是鸭肉和菌菇,改天自己在家试试)

老北京的“八爷鸭方”

基本上就是十月份在帝都的晚餐外食情况,吃的这么丰盛,我不胖谁胖?现在都不敢量体重了。两个月没做饭,之前手指上被菜刀磨出来的茧子都快平了,现在能深切的体会到“十指不沾阳春水”的深刻含义,可惜这样的日子即将结束。

十月份其实还有一些其他的食物准备PO上来,给自己留个念想,有爱吃的零食,还有妈妈每天准备的爱心午餐,真好吃!等下一篇再说。

 

 

 


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