这一周感觉过的很快，或许是因为圣诞节的原因。最近没怎么采购，冰箱里一直呈现3/4空的状态，所以做菜上也随意了一些。

周二2012.12.25午餐：圣诞大餐

周三2012.12.26晚餐：麻辣藕条、烧口蘑、牛奶麦片粥

周二的烤羊排，到了周三，晚上就想来点素菜，清清肠胃。本来是想做糯米藕或是煲莲藕蔬菜汤的，但是冰箱里的食材实在没两样，所以就放弃了。想偷懒，做个麻辣香锅，食材都不足，最后只好退而求其次，做个麻辣藕条。

莲藕切段，先用盐水泡一下，冲掉浮土，然后再煮熟，煮好后要放到冰水里镇一下，这样能保持藕的脆度，然后捞出控净水。炒锅内油热后，放麻辣烫调料，炒香放藕条，不停的翻炒，直到藕条入味，撒点海盐调味。

这道菜的味道就是取决于麻辣烫调料，如果没有，可以用干辣椒、花椒、豆豉、蒜末、芝麻一起炒，也很香。

烧蘑菇是我临时准备的一道菜，突然觉得口蘑和葱在一起一定很搭。

做这道菜建议用个带盖的炒锅，因为要放一点水或汤汁和蘑菇焖烧一下，这样海鲜酱(李锦记)和蘑菇析出的汁液才能完美融合，然后再让蘑菇吸收。就是口蘑一下锅就缩小了，让一度很担心不够两个人的晚饭，好在藕条够多。

上周末去Wholefoods买了好几种麦片，我打算每一种都和分别和牛奶配一下，然后找出最喜欢的口味。

今天晚上做这道牛奶麦片粥其实是我家的传统晚餐，爸爸已经坚持了十几年晚餐不吃主食，不吃肉类。基本上就是汤汤水水，传统的米粥也不喝，有时候就只是来一碗这牛奶麦片粥。麦片和生牛奶一起煮，一定要保持中小火，不时的搅拌一下锅内，防止麦片沾粘，当牛奶就要开锅时关火即可。

周四2012.12.27晚餐：茴香馅儿包子、烤鸡翅、白菜豆腐汤

今天的主题难道就是“不浪费”？后面我会解释。

茴香来自茴香头，我只取了茴香梗上的须须，也是北京常见的那种茴香的样子(不浪费的表现！)，馅料里还有口蘑梗(不浪费:P是昨天做烧口蘑剩下的)和肉馅，植物类食材剁碎和肉馅混合，用酱油、香油、白胡椒调味。

从图片来看，我的面团发的不是很好，我也不知道为什么，自从夏天以来，酵母发面团没有一次成功的。

切些姜末和香醋混合，就是吃包子的调料了，鼎泰丰的桌位上都会提供这种醋姜小料。

鸡翅是从Costco买来的，白菜豆腐汤也很平常。