周一2013.1.14晚餐：东北乱炖，水煮玉米，烤香肠

上周日在超市补给的时候，正愁不知道做什么菜，路过卖白菜的地方，就在想，是熬白菜汤，还是做辣白菜？突然想起来去年夏天，自己晒了一些茄子干，对了一起煮，再加把粉丝，刚好就是东北乱炖！

准备一起炖煮的蔬菜有：白菜、口蘑、茄子干、胡萝卜，剩下的就是粉丝和冻豆腐。茄子干要事先泡水20分钟，然后攥干备用。

现将葱姜末和大料(八角)下锅翻炒一下，爆出香味，放胡萝卜，煸炒一下，就放茄子干、白菜梆，国内加水没过蔬菜，放口蘑，用酱油调味，大火烧开后再中小火炖煮，当胡萝卜已经软烂的时候，放白菜叶，和粉丝，盖盖，粉丝熟后就可以关火了。

冻豆腐是将Firm 豆腐先压出水，然后放到冰箱冷冻层冻硬，想吃的时候就拿出来化开，冰化掉后的豆腐，就是有着一个个小蜂窝的冻豆腐。

主食就是水煮玉米，另外给某人烤了几根香肠。

周二2013.1.15 番茄肉酱意面

懒得做饭的时候，就吃面吧，这对有选择障碍症状的我是个非常简单的解决方法。家里没有挂面了，就煮了意大利面，这样，酱汁也就从中国炸酱换成了番茄肉酱。

食材有番茄、猪肉馅、洋葱碎、姜末、番茄罐头.

首先将洋葱、番茄切成碎末。即使我戴了眼镜，有将刀子沾了水，仍然样洋葱刺激的眼泪肆流，所以我对洋葱总是又爱又恨，不过流泪后，眼镜总会变得舒服些，因为平时看电脑太多了，还是会感觉干涩。番茄切的越碎，后面越容易化成浓汤

锅内的油稍微多一些，油热后，将姜末、猪肉馅倒入，迅速拨散，变色后，将洋葱碎倒入，当洋葱变得半透明后将番茄碎加入，转小火，炒成浓汁，再将番茄罐头倒入，拌匀，海盐适量调味即可。

在做酱汁的同时，可以煮面，这样，基本上酱汁做好了，面也煮好了。所以这顿饭做下来很省时间，也很好吃。

周三2013.1.16 避风塘虾、小西红柿、杂豆粥

我很愁晚饭的菜式，喝粥最好配个小咸菜什么的，可是我真的是没有腌这玩意儿。一般的咸菜我不爱吃，唯一觉得还不错的就是六必居的玫瑰咸菜丝，甜口的，配粥喝最好了。现在我也只能想想，还是利用家里的食材作出满足某人的需求的菜式吧。

某人的要求就是“肉”！可是牛肉什么的实在是太抗了，而且临时准备也来不及，所以我突然想到这道避风塘虾。吃过一次，还不错。

杂豆粥老是想做，老忘了做，因为许多豆子都要提前泡，这样才来得及晚上煮

这次的食材有：红豆、芸豆、薏米、红枣、银耳喝核桃仁。