🇨🇦枫叶国的第一次旅行–美食篇


自由行的意义就在于,每到一个地方,你可以根据自己喜好去挑选自己想要尝试的事物。对于我而言,当地的美食就是吸引力之一,所以来到温哥华之前,我也是在网上做了一番功课。温哥华华人多,所以中餐馆也很多。这一点在下飞机后加拿大的海关就能感受到了。机场的文字都是英语、法语和中文构成,我有种在国内的感觉,因为这边的华人太多了,连布局、气味都极其的相似。来温哥华之前,有去过的朋友跟我们说,中餐比湾区要很多,我也做了很多的功课,挑选了一些餐馆,但是这几天下来,对中餐很失望,相反,其他的餐食却感到惊喜。

中餐馆大多只收取现金,其实不止中餐馆,亚裔的餐馆都是这样,这一点很不好。

推荐餐馆:

Blue Fox  Cafe   

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Address: 919 Fort St, Vancouver Island, BC V8V 3K3, Canada

这应该是我来到加拿大这边最期待的一家馆子了,但实际上这家是供应早餐。我在门口排队了一小时才进去,进去后又等了半个多小时才上菜。他家官网上有菜单可以提前下载,结合Yelp的网友返图,基本上就可以决定自己想吃什么了。虽然等待的时间很久,但我还是要说,值得!

首先介绍咖啡吧,我点的Steamed Vanilla Almond Milk,咖啡也等了将近十几分钟才拿到。质朴的杯子里,一层层奶油,将咖啡盖住,封住咖啡的香气,却更加引起我对它的好奇,上面撒了杏仁糖浆和些许的肉桂粉,一口喝下去,咖啡透着奶香,和清甜的奶油,甜味升级的杏仁糖浆,肉桂的香气融合在一起,这有层次,却又感到了口感在进阶,那个进阶的过程太短暂了,似乎就在口里停留了1秒钟,所以要忍不住继续喝下去,多多体味这种幸福的感觉。好赞!

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早餐(虽然应该说是我的午餐),我点的是Eggs Pacifico。端上来的时候,看到满满地Cheese感觉会腻,但是没想到,Smoked Salmon和溏心蛋就是中合了味道,反而觉得清新起来,垫在最下层的Bagel一点也不硬,软硬适中的口感带着新鲜出炉的温热感,持续在口腔里加温,沾上酱汁,真的一口接着一口啊!

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这款牛肉汉堡也相当好吃
这款牛肉汉堡也相当好吃

他家唯一要吐槽的地方就是等菜的时间太长了,我们等了40分钟才上菜,这其实也是造成了很多人在店外等待的时间过长的原因吧。

Stepho’s Souvlaki Greek Taverna

Address:1124 Davie St Vancouver, BC V6E 1N1 Canada

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这家希腊餐馆来过两次。第一次是刚到温哥华的第一餐,第二次是离开温哥华前的最后一餐。第一次点的是招牌的羊肉套餐,羊肉处理的很棒,完全没有腥膻味,而且也没有放孜然这样的重口味的调料,简单的烹饪,却香气扑鼻,我想,羊肉的质量应该是相当不错的,所以越简单的烹饪方法才回让羊肉的香气最直接的呈现,尽管每个套餐里只有一只羊肉串,但是你会发现这个套餐绝不单调!米饭应该是在煮的时候有放过橄榄油、黑胡椒和其他香料,有嚼劲,却忍不住一口接一口的吃下去。烤土豆也要赞,美国的土豆真的很腻,要闷就是感觉很游,要么就是土豆泥再加上厚重的gravy,但是这个烤土豆,事前应该先稍微蒸过一下,然后放倒烤箱里烤过,所以内心既绵软又带着劲道,外皮呦一点点的焦香,我真的是空嘴就吃光了这两大块土豆。沙拉也很好吃,我特别爱吃里面的黄瓜,吃过肉和米饭后,来上这么一块黄瓜,清甜的很~

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第二次点的Meat Platter。上的是羊排,端上来看着非常的完整,但是稍微用刀子切一下,骨头和肉就完全的分离,就像是当年在成都看到老妈蹄花一样,内芯部分已经骨肉分离,但肉仍然保持着最适度的口感。好吃!

这家馆子应该是所有华人都会推荐的餐馆之一,每次去都是亚裔很多。味道也真的不错,折合成美金,很实惠。

Baguette & Co.

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这家店就在Stepho’s Souvlaki Greek Taverna的旁边(就是Davis St的那家),红色的招牌还是很显眼的。当时Stepho’s还没有开门,所以来到这家打算先吃个甜点,点了一份Royal Choco,惊为天人啊。巧克力粉应该选择的是无糖的,奶油部分的甜度又不会太甜,蛋糕体的部分其实是一块脆皮,很生脆的那种感觉,不会太硬也不会太软,脆的刚刚好,一口咬下去,脆皮在口腔中断裂。先是巧克力粉的苦涩,伴随而来的巧克力奶油的绵软,一下子稀释了苦涩,然后脆皮新鲜感配合的刚刚好,不会感到枯燥和腻味,反而会更有兴趣想吃下一口。我真的是一下子就爱上了这家店!

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后来吃完饭,我还再次来到这家,打包了一份蛋糕和croissant。尽管不是新鲜从面包房里出炉的可颂,但是黄油和面粉融合经过烤制后的香气依然扑鼻,面包柔软有韧劲,是我最爱的力度,配合一杯Doppio,只能说:完美!

这次的体会就是习惯的馆子的食物都有一种循序渐进的味道,正是这样的步骤,才让食物在口腔里,记忆里留下最深的印象。


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