🇨🇦枫叶国的第一次旅行－－温哥华的第一天
袁腾飞老师说过，美国的位置得天独厚，南北两大洋，东西无强敌。在北美洲三个主要的国家：美国、加拿大和墨西哥，加拿大和墨西哥其实都无法与美国相抗衡。但是加拿大和墨西哥又不一样，她们的国境线和美国紧紧相连。两个国家的人民其实生活也紧紧相关。无论是在西雅图，还是在纽约，持有效证件的人，这两国人走动起来跟串门似的，就这么方便。可是我来美国这么多年，却是第一次去加拿大。 从SFO飞到温哥华挺快的，两三个小时就到了。温哥华这边华人特别多，所以在海关就能看到中英法三种语言的提示牌。7月的温哥华比我想象中要凉爽很多，在Stepho‘s吃过午饭，便直接去了Stanley Park。 Stanley Park其实就是一座大型的城市街心公园，三面环水，依水而建，环境很好。很多人都在公园门口租自行车，绕着公园骑行，公园里草坪上也有不少集会，很多家长学生在举行活动，当然游人是最多的。我们开车，就错过了租车点，索性就开车缓缓的绕着公园开，看到合适的地方就停下来看看海，看看开过的轮船，忙碌的生活，偷得浮生半日闲的感觉真好。公园里也有很多景点，不过我们都没有刻意去找，开车走到哪里就算是到哪里。 Gas Town是去加拿大必去的旅游景点啊，在做旅行攻略的时候，就看到介绍，一定要去看看那座全世界第一座的蒸汽钟。利用地底的蒸汽带动时钟的发条，每隔15分钟蒸汽就会从地底冒出，发出鸣响。在现代电子科技发展迅速的今天，再看看这些靠机械就能创造出神奇效果的产物，觉得分外迷人。我一直也偏好这些纯机械制造的东西，每一个零件都需要完美配合，齿轮、轴承，严密的嵌合，对时间和误差的精准掌握，完全就靠人力的计算，我总有一种穿越的感觉，科技让生活更简便，却也让人不想动脑、不想动手，变笨了。 Gas Town 非常的复古，红色砖墙，琳琳总总的店铺，连招牌也都是散发古典气息的花体式写法。仿佛下一秒钟，从店铺内推门而出的是身穿落地长裙，带着蕾丝手套，和小帽子，手持太阳伞的英国小妇人，而街边停靠的是马车。我喜欢这里，Gas Town也是此次温哥华之行，我最喜欢的一个地方。 不能免俗的拍拍蒸汽钟，透明的玻璃将钟表内部运转显露出来，如果不是避讳别人误以为我有问题，我想，看上半小时都不会觉得腻。 加拿大广场也是温哥华的地标之一，五组由玻璃纤维制成的白帆和悉尼歌剧院相似，虽然只要是在海边，有白帆造型的建筑大多都不会难看，看是白帆也真是有些不够创意。开车既然路过也就过去看下就好了。这里有很多游人，附近还有个水上飞机停靠的码头，经常有水上飞机的起飞和降落，若是饭后遛弯儿来这里，或是买个汉堡和薯条来这边坐坐，倒也是个放松的好去处。不过有些不好停车。 当日详细行程：【Stanley Park】—【Gas Town】—【加拿大广场(Canada Place)】—【English Bay】 Tips: 加拿大的所有公共停车的地方都是需要付费的，包括Costco。 加拿大的酒水需要去专门卖酒的地方，连超市里都没有包括Costco。 星巴克的咖啡可以用美国App直接付费，汇率还不错。 对加拿大中餐不要期待太高。
🇨🇦枫叶国的第一次旅行－－准备工作 & Tips
据说在美国的申请加拿大签证比在国内的申请的时间还长，不过我没有尝试过。拿了绿卡后，这个烦恼也自然没有了，所以这个独立日，便安排去温哥华，那里的天气不错，吃的也不错，好符合我对于度假的想法。 不过去加拿大之前，还是有一些注意事项的。 1. 多备零钱，和不收Transaction fee的信用卡。加拿大很多地方都需要零钱的，例如停车场(加拿大公共场所的停车场全都需要收取费用，包括Costco，公共公园等)，博物馆存包之类的地方。信用卡最常见的就是Visa 和 Master，外国卡都需要收Transaction fee，Discover卡是不收的，但是可使用的地方很少。Chase Sapphire卡也是不收的，这张卡非常适合经常旅游或外出的人士，很方便。 2. 需要兑换加拿大元的现金。加拿大的中国餐馆很多，但大都都是不收信用卡的，即使收，也只能消费满$50。此外，很多韩国餐馆业是不收的。所以想吃亚洲美食的话，还是至少要有备上一些现金。 3. 加拿大买酒只能去专门的Liquor Store或国际航班的机场候机楼，超市里都没有的。通常Liquor Store会有5% 的折扣，这就相当于免税了，也不错的。 4. 入关的时候，持中国护照＋美国绿卡，还是要走普通入关通道。 5. 入境加拿大之前，还需在网上填写Electronic Travel Authorization (eTA)，费用是$7/人，一般是留出48小时的批准时间。有效期一年。持有效加拿大签证的人士就不需要申请了。 6. T-mobile在温哥华是可以使用的，但很慢。所以建议提前先下载好当地的地图，这样查找会很方便。并且还需要大容量的充电电源，有的租车上没有USB充电口，并且也不会提供点烟器的充电线。 7. 星巴克物美价廉，且接受美国的Apps，汇率兑换的也很公平，关键是店内Wi-Fi信号很强，到处都是，是很好的休息点。 服装准备：温哥华的7月初的天气还是很晴朗的，艳阳高照，偶尔也会阴雨阵阵，在那边短短5天，我都赶上了。特别是出发之前，我还提前查了天气，说没有雨的，但有时候不那么准的。所以，至少要准备：春秋穿外套一件，牛仔裤或是相同厚度的长裤一条，帽子，Tee随意，轻薄的裙子也是可以穿到的。厚裙子不推荐，可带件风衣，或是厚围巾。最后还有墨镜。 护肤品：防晒！防晒！防晒！因为真的太晒了，我还是在白天补过防晒霜的情况下仍然被晒伤，所以防晒工作一定要做好。其他护肤品要带上保湿、滋润的产品，最好每天晚上敷一片保湿面膜。滋润度高的身体乳、护手霜也是很需要。最好有护发素，否则都发会变成草。 暂时就想到这么多。
2016年夏天的菜园（待续）
今年春天的雨水多，本该是高兴的，但是下雨带来的低温也缓慢了植物的生长，而且小虫子格外的多，Slug, 蜗牛🐌嚣张到极点，我辛辛苦苦育好的苗，一夜之间就可以被消灭一半。进入五月下旬，天气开始变得极热，存活下来的菜苗开始生长，但是一些也被晒死或是缺水而死。连每年都丰收的西红柿，今年也没有结多少个。若说唯一丰收的大家就是黄瓜了。苗是从LOWES买来的，长的还算快，所以在某一个早晨，我检查植物叶子发展状况时，第一个小黄瓜已经结好，然后每隔几天就能收获一堆了。
【试吃】柳泉螺狮粉～升级的口感！
前几年，生活在内布拉斯加的朋友来到湾区，惊呼这里是天堂，因为中餐馆子好多！他们那里想吃到中餐馆子，需要开车8个小时！好吧，我有些身在福中不知福了，但是不得不说，我对湾区的中餐，真的就是“能填饱肚子”这样的最低需求了。而且在这边生活的越久，可以选择的中餐馆也越来越少，近期也去了尝试了一些新开的，据说口碑还不错的中餐馆，总是兴致冲冲而来，扫兴而归。价格贵不说，味道也真的是普通的不能太普通了，如果非要给个评分。那么LA的中餐馆是5分标准，湾区的馆子大概也就是2分吧。 前些日子，朋友圈都在刷“螺狮粉”这个东西。先是小范围的有人说，有个小吃，臭的难以忍受，怎么会有人要吃？有人就回复了，闻着臭吃着香。我心想，这不是臭豆腐的路线吗？没兴趣，我是臭豆腐的死忠粉，一切以模仿为存在的食物都只能排除在我的美食清单外。新鲜的事物总会引起人们的好奇心，越来越多的人说，不臭，好香，还有人说好辣，于是更多人开始讨论，XX地方有卖螺狮粉的馆子，排队的人那叫一个多，XX说，我去吃过，真的好吃哦。接着，就开始流行起来这货(见下图) 华人超市里找不到的，于是借助神奇的团购和网络，朋友圈就变成了螺狮粉的粉丝圈。我仍然老神在在，毕竟团购还要$6／袋的方便粉丝，能打动我的心吗？不能！我是一个简朴的饕客(别称“吃货”)。今天参加北美省钱快报的试吃，拿到一袋螺狮粉，抱着新产品勇于尝试的态度(拜托！就是落伍了好不好，别人早就吃过几十袋了)决定尝试一下这个神奇的食物。 打开袋子，里面的配料倒是真不少。米粉、炸花生米、辣椒油、酸笋、螺狮肉酱包、豇豆榨菜调料包、炸豆皮各一。米饭如果提前拿凉水泡过，那煮起来会很快。我自己之前做的时候，用另外一种方法，即干米粉直接放到开水里煮5分钟，然后关火盖盖焖10-15分钟，也就熟了没有硬芯，但是有时候可能会忘掉，然后米粉就变成面糊了。所以先泡再煮会比较可控一些。煮好米粉后，再烧点水，把螺狮肉酱包加到里面，就变成了酱香浓郁的调料汤（不过还是非常具有方便面的味道）。其他的步骤的就是把配料一个个放倒碗里码放好，最后浇调料汤就好了。 为了丰富食材，我还预先焯熟了些蘑菇，最后再随便撕点香菜碎撒在上面即可。 螺狮肉酱汁调料汤构成了这碗螺狮粉的主要味道，够咸够辣，越吃越过瘾，不怕辣的人还可再加码滴入辣椒油，红彤彤的辣椒油，透着一股火热的香气，会更爽。点睛之笔莫过于酸笋和豇豆榨菜，对于舌头敏感的人来说，酸笋会有一点点臭臭的味道，但其实真的没有那么酸，也不是不可接受，如果汤里再多加一点点酸笋的汤汁，辣中带酸，会更开胃，更好吃。豇豆比榨菜更好吃。腌渍的豇豆是中国很多地方小菜的主要食材，吸饱了汤汁的豇豆口感不会软烂，有一点点生脆，却大大提升了整道料理的口感的丰富度。榨菜的出现也有带来这样的妙处。夏天吃，是很好的开胃早餐，冬天吃，带来热乎乎的温度。 当然，再配上一杯自调的Grape Mojito，就是一顿不能再完美的早餐！
晚餐食在家(四十九) 2016年的第一篇
一人食～一个人的下午茶
一人食～一个人的午餐
娃不在，大部分时候午餐都是随便打发的，比如煮个馄饨，放点紫菜，切点香菜，浇上酱油、香醋和香油就搞定。奢华版就是再放点青菜或事一个西红柿。但偶尔自己也会花更长的时间去准备一份午饭。量不在多，有心则精。
#不算完美但仍然是我认可的钟水饺的完美复刻#
下厨房上看到个做钟水饺的方子，鉴于我对钟水饺的喜爱，我决定完全按照这个方子来做一次钟水饺！复制酱油是关键，辣椒油也很棒，吃的太爽了！我决定就用下面这个话题作为标题！ 钟水饺情节来自这–>走一趟四川(二)成都美食(下)
这里的时间会静止－－White Sands National Monument
位于New Mexico的White Sands National Monument，是我一直特别想去的地方，纯白的世界，只有蓝天与之交相呼应。让我想起了当年在新疆的交河故城，极度的暴晒，眼前所有的景物，特别的脆弱，禁不住一阵风吹雨打，就会破碎，我格外珍惜那一刻。而当时站在一片废墟中，靠着解说人的介绍和想象，也可以脑补出当年的繁盛情景，200个婴儿的墓穴，有着未开化民智的野蛮行径，至今仍能感到惊心动魄。 而这里，除了极度的暴晒，氛围却完全不同，安静，荒芜，时间似乎放慢了30倍，每一秒钟，像走在没有尽头的旅途，充满了绝望。陪伴你的，是相似的沙丘，偶尔出没的蜥蜴便是意外惊喜，干枯的花朵，告诉我，这里的确有过生命，这是自然的鼓励吗？ 虽然是Labor Day假期，但是有人真的不多，公园也很小，转上一圈也就2.8miles，但离开了汽车行驶的道路，往深处前行，就会是充满期待的探索了。人们特别会找乐，在进入公园前的Gift Shop里租块滑板，享受俯冲的乐趣，也是全家欢最受欢迎的节目。 夕阳特别的美，或许是太纯净了，太阳的光芒变得特别的柔和，满目的白被晕染成2016年最流行的 Patone Color，到今年再来看，原来自然就是时尚的先知！ Tips： 1. 防晒！防晒！防晒！重要的事情说三遍，这里就要用高倍防晒，也不用从家带，公园不远的城市，开车20分钟就能找到一家Safeway，那里买就好了，SPF 70 PA+++必不可少，身体的就要用喷的，每隔40min/1 hour就补一下。 2. 备足水分，因为很晒，如果热，就想用水冲一下，沙子也特别的洗，水可以洗脚什么的。吃的可以备一些，特别是如果能准备了冰镇西瓜，冰镇的饮料、矿泉水什么就太爽了。 3. 不要担心厕所，公园很小，先开车绕一圈，也不过10分钟，就能看到路旁的简便厕所。想去的时候，开车过去就行了。 4. 滑板在门口的Gift shop里租，就好了。先付$15，退回来的时候，会找你$5。
夏初的玫瑰园
现在正是玫瑰开放的时节，而San Jose正好有个面对公共开放的玫瑰园，于是周日就去了。 周日正是最热的那天，格外的晒，玫瑰园内却是游人如织。比我想象中要大很多，玫瑰至少上万多，而且品种也不少，颜色也很多。虽然我个人只喜欢白玫瑰和红玫瑰，但是看到这么多的玫瑰花，还是拍个不停。 San Jose Municipal Rose Garden Address: Dana Ave, San Jose, CA 95112