2017 计划赶不上变化的台湾行—-饭馆VS夜市,绿豆蒜VS芒果冰
✈️行程安排: 9.7 温哥华-桃園-台北(買悠遊卡),晚餐:饶河夜市 9.8 上午:台北–墾丁,中午:红柴坑海鲜,玻璃船看珊瑚。下午:恒春古镇,晚餐:垦丁大街,牛肉面 9.9 墾丁上午:船帆石–鹅鼻銮–最南点–龙磐–恒春古镇买绿豆蒜,下午:海生馆 9.10 上午:墾丁–台北(高铁),下午:中正纪念堂(错过整点的士兵换岗),晚餐:鼎泰丰,晚上:敦化诚品书店 9.11 故宮,下午:上引水产,晚上:101夜景 9.12 早上:101 Google 打卡,上午:北投地热泉,下午:红毛城,渔人码头、淡水老街,晚上:康是美购物 9.13 返京 提前准备: 酒店预订:台北 4晚,垦丁Smoky Joe’s 入住2晚。 101夜景门票 垦丁租车(高雄左营高铁站-垦丁接送往返,1.5天的游玩) 台北-高雄左营往返高铁票:其实如果没有买到低于8折的早鸟票,这个可以不用提前买。 故宫中文导览预约。 下载Google off-line map 一出关就能看到卖悠游卡的柜台,100新台币的工本费,而且是不能退的。一次充值了400新台币,最后证明这个钱是刚刚好。 机场取钱:因为之前准备了amazon x visa合作卡取钱,但是不成功交易在两家银行的提款机都被拒绝。后来打电话询问,是因为台湾诈骗案件很多,被美国的银行认为信用级别很低,后来得到了取钱的授权,还是没有取出。不过银联在这边取钱无压力。第一次取了3w,后来又取了1w,但其实取决你是否要经常吃夜市,还有不要被不良司机和导游坑,否则3w现金是足够的。 出租车里只有台湾大哥大接受信用卡、微信、支付宝等支付方式。其他只接受现金。 捷运和公车站都有电子表显示下一趟公车到站信息。大家都比较礼让博爱座。 坐公车需要在站台招手,否则司机可能不停。下车要按下车铃。此外有的公车是上车刷卡,有的是下车刷卡。基本上都是刷一次,不过不如北京的上下车规则。 🍽关于美食 这么多年各种台湾综艺、新闻看下来,对台湾的小吃还是有一些期待的。游玩的行程还没定,但是美食的攻略却已经找好了,满满6大篇正反面打印的Letter Size的介绍,包括哪个夜市比较贵,哪个夜市品种多,哪家的早餐最赞,哪家的海鲜不去后悔,哪家的奶茶一定要和,哪家的卤肉饭店面再小也应该去,通通都找好了!五天下来,因为各种原因,许多想吃的美食没有吃到,吃的美食,很多又不是很合胃口,当然喜爱的食物,下面做个总结。 🐙这次只去了一次夜市,就是饶河夜市。人来人往人很多,摊位也不少,买了章鱼小丸子,深坑臭豆腐和烧饼。最后扛不住炎热,进入了旁边的一家小店,吃了一顿牛排+乌冬面。不过我的感觉都不是很合胃口,大概也是因为刚到台北的那个晚上太热了,饶河夜市夜市人超多,挤的密不透风,很累很热,空气也不好。最后可可还因为时差的问题提前睡了,所以,这唯一一次夜市体验,感觉很失败。特别是那家牛排店,真的因为是有空调才进去的,送的餐包比正餐好吃百倍。虽然要求每人最低消费50新台币,但如果点了主食,基本上都是一份都是120新台币及以上,旁边桌的一对男女只点了一份餐,我们三个大人+一个3岁半的小孩,点了两份还被要求必须再点一份餐,觉得是被套路了。🙄️ 🐟到了垦丁,感觉更热。抵达当天的中午选择海鲜,蚂蜂窝上的网友图片太具诱惑性,我选的红柴坑,包车的司机带我们去一家饭馆,虽然应该是新打捞的鱼和虾,但是可能我口味比较清淡,所以觉得调料的味道盖过了海鲜的鲜味。三道菜:金沙小卷、清蒸鱼和汆烫鲜虾。米饭放在是一个大的保温桶里,自己动手盛,这点挺好的,吃多少自己定,避免浪费。不过不知道是不是捞饭,我没有体会出米饭的香气,还好菜的味道很重,是下饭菜。 🍧恒春古镇的绿豆蒜很好吃,特别是在暴晒+炎热的天气下,一碗冰凉的绿豆蒜吃下肚还是很爽的,40新台币一份,我们第二天出去玩的时候还特别过来,吃一份打包两份。芒果冰没有了,吃了红糖刨冰,味道一般吧。 🍤傍晚5点左右,垦丁大街的摊贩就已经出来了,食物很多,炸物居多,但大都没什么想吃的。价格真不便宜。最后去了一家店里,点了牛肉面,太难吃了! 🍳垦丁上有一家早餐店开的很早,食物很简单,但味道还可以,特别是葱油饼。相较于饭店,这里的价格就实惠太多了,我们四个人每天早餐约330新台币,这个价格相当于酒店早餐1/5的价格。 🍚 台北的鼎泰丰味道比北京好太多了,价格也便宜了很多!我的总结是,味道比北京好了1/3,价格比北京低了一半。 🍣上引水产:给🌟🌟🌟🌟🌟不为过。虽然选择了价格很高的“煮海“,但从质到量都非常给力。只不过我点太多了。特别推荐 海鲜火锅,两人份足够3个女生吃的。sashimi 单人份也超级多,还特别鲜。盐焗虾也好吃。 🥐101下面的美食街和超市帮我解决了在台北的所有早餐和在台北的最后一餐,其实很不错。面包的价格在8点以后有8折。 🍧101里的芒果雪花冰,很好吃,就是太贵,一份要550新台币。 🍍微热山丘的凤梨酥很好吃,微酸,是纯凤梨馅儿,保质期三周,店里还有卖凤梨汁,看样子也不错的。最后总共买了9盒。自留一盒。 🍬糖村牛轧糖也比印象中的好吃,因为里面用的坚果是杏仁不是花生。 🍹垦丁喝到的50岚不如机场的春水堂,但春水堂也比较贵。 🍍水果里,牛奶凤梨博得了大家一致的赞赏,导游推荐并请客的金钻凤梨反而觉得一般。艾文芒果很甜,但估计还不是口味最好的时候吧,价格也很贵,在101下面的超市里,一盒要NT 120。番石榴很好吃,百香果也很甜而且大。杨桃也不错,不过不是当地丰收的时间。火龙果现在很多人种,不过味道都一般。 🍱高铁便当照片好看,味道一般。不过价格很便宜,NT…
2016望江南(三)
南浔到苏州只有一个多小时的车程。苏州的长途汽车站下来,直接通过地图搜到了酒店的位置,有公交车,8站地就到。 我选择住在了观前街,这里与苏州博物馆只有一条马路之隔,去拙政园和狮子林走路10分钟,距离平江路慢走20分钟。去虎丘、留园、高铁站等景点均有公交车,相当方便。上一次来苏州是十年前了,匆匆的苏州一日游,拙政园、狮子林和沧浪亭留到今天,十年后,有的也只是“沧浪亭,我喜欢”这样的印象了。 休整了一晚,或许抱着头一天晚上没吃哑巴生煎的遗憾,所以早上5点钟就起床了。5点半,迎着晨光出门,繁忙的观前街已经开始忙碌起来,街道两旁的小吃店的门口,已经开始亮灯。苏州的哑巴生煎相当有名,可是我却孤陋寡闻,若不是无意中在电视节目里看到刘嘉玲推荐苏州美食里哑巴生煎,我们住的附近刚好有一家,所以在酒店卸下行李就赶紧过去了。可惜,苏州人民都好勤劳,早上5:30开门,晚上7点关门。当我们7点半走在观前街的马路上,已经没有几家小吃店开门了。 第二天一早,或许因为我对生煎的执念,所以,5点一过就行了。换好衣服就去哑巴生煎买早餐。到达店家的时候,才5:40,可是排在我前面已经有了6、7个人,都是当地人,带着家里的锅、保温盒,来买早餐。14元有8个,价格和北京比就是很便宜啦。我来了一份半,再加一个盒子,收了22元。 将近6点,第一锅生煎才出锅,还没排到我,竟然就卖完了!这一锅(看下图)真的不是有十个还是20个,至少有半百,竟然卖光了。还好第二锅才等了5分钟就又出锅了。买到手就忍不住先吃了一个,挨着锅底的皮外面是香脆的,包着的皮不硬不软,有嚼劲,把口味偏甜的肉馅牢牢的封在里面,在咬开的第一口,一股香气从里面先飘出,烫口的汤汁顺着包子皮流出,引得我忍不住赶紧去吸吮。肉馅的很扎实,上劲儿上的好,而且材料十足,一口吃下相当的满足,但我最爱吃外皮,有着肉汁香气,内皮的滑嫩,和外皮的香脆,太好吃了! 回到酒店,吃罢早饭,就出门去留园了。观前街去各个景点都超级方便,苏州博物馆和酒店就隔着一条马路,博物馆紧挨着拙政园和狮子林,狮子林在过去,就是平江路。而公交车站更是连着高铁站、及稍远的景点,如虎丘、留园、七里塘山等地。 我十年前来苏州的时候去过拙政园、狮子林和沧浪亭了,当时最爱沧浪亭的清幽,狮子林的精致小巧和拙政园的别致虽然名声更盛,但是人多总是打了折扣。这次来苏州,我在网上看攻略,大家对留园的评价还不错,人也比那两个名园少。去留园,旅行团的大部队大概都是在8、9点左右,错开这个时间点,游览起来就舒服多了。而且留园还提供免费的导览服务,30分钟,介绍的还是很详细的,很不错。每个人发一个接受设备,即使因为人很多,也能听导览讲解的很清楚。 奇山异石,借景等布置及设计理念,是江南园林的精华所在。留园有三宝,第一宝是奇珍太湖石,“瘦、皱、漏、透” 四大特点无一不在,立在园中,留园的主人特地三面盖了小楼,来欣赏它。第二宝是圆形的云南大理石屏-“雨过天晴图”,一块圆形的大理石上,千百年的地层的变化的挤压,形成了一幅绝妙的画作,明月当空照,山峦层层叠叠,深深浅浅的灰仿若晴空的夜,颇有“空山新雨后”的清爽。第三宝是“鱼化石”,这是真的化石,放在各个地方也是颇具研究价值。 但是江南园林最值得欣赏的当然是建筑上的巧思,借景更是常见,庭院的一道门外,一扇窗外,都像是定格的画卷,若是走上前,也就入画了。在苏州博物馆里,也有这样的造景,茅屋外种上一排青竹,推窗看到的就是一幅绝佳的“竹林婆娑”图了。屋内也是端庄大气,古香古色的家具,虽不如皇家的霸气和珠光宝气,但雕梁画栋,更显底蕴。 怪不得在网上看游记,说留园的是苏州园林之冠,果然有趣,果然好看。 路边小店吃过午饭,决定直接去苏州博物馆了。苏州博物馆是建筑大师贝律铭设计,从外观上来看,三角、方形、菱形、平行四边形等几何图形的巧妙堆叠,白色的墙壁,灰色来勾勒每一个图形的边框,颇具现代感,却也和江南“白墙青瓦”的风格融合起来。馆藏种类很多,包括书法、画作、刺绣、瓷器、珠宝等,关于佛教、文化、民俗、技艺等各方面。而且还免费参观,真的是非常值得一去!时值开学前的最后一个周六,所以博物馆前的队伍排的很长,不过速度也快,5分钟左右就进馆了。 中国的古典画,可以含蓄,可以细致,仅靠着一根毛笔,黑色的墨汁,白色的宣纸,即可描绘出万里河山,也可画出潺潺溪水,即可精细勾勒人物线条,可以略略几笔表达人、物、趣。都说画画、写字都反映出一个人当时的心境,两个月前在MOMA面对有些作品,若是不听讲解是真的不能体会,但是中国山水,你总可轻易融入其中。雅俗共赏,我更喜欢中国山水画。苏绣是中国四大名绣之一,江南人杰地灵,苏绣也秉承其灵气,布局精妙、颜色活泼,技法精妙,今年G20上,苏绣就作为礼物送给各国元首。双面绣更是精彩绝伦。这两幅我非常喜欢。 出了博物馆,对门就是拙政园和狮子林,穿过游人,往步行街深处走,不远便是平江路,我念念不忘的“狐狸的手工酸奶”就在这里。平江路感觉有点像锦里,沿河一条长长的街,一边是小河,不时有出口,可以随时搭载想要乘船的游客。另外一边是一个个装修别致的小店。我吃了好吃的冰桂花甜酒酿,让红肿的嗓子得到了最到的抚慰! 此次来苏州的遗憾,一是没能去七里塘山,因为前一天到苏州比预定的时间晚,平江路没去成,第二天就去了平江路,就没去成七里塘山。二是没能吃上好吃的蟹粉汤包,苏州和上海好近,怎么蟹粉汤包做的好难吃啊,看来下次还是去上海吃吧。
2016望江南(二)
南浔,这是我在蚂蜂窝上看到的一个陌生的地方,点开链接,小莲庄的荷花吸引了我的全部的目光。当时我就在想,如果,在荷花池边,桌上泡着一杯功夫茶,是多么惬意的事情啊。于是决定就去这里。住宿一定要选择住在古镇内,环境清幽,游人很少,没有商业化的灯红酒绿,看到的是居民日常过日子的生活,看最初的风景和风情,这才是旅行的目的啊。 从湖州高铁站出来坐公交车101直达南浔区,再做个电三轮,10块钱直达古镇门口。非常的方便,而且也不贵。古镇里的住宿比外面要贵上很多,到了周末价格更是翻番。通过手机App订房,260元就订到了超好评的“留荫庐”。留荫庐在百间楼,也算是南浔景点之一,夕阳下,绕着贯穿镇里的唯一河道,间间相连的房屋,青年人在外打工,留在家的老太太们,一边坐在河边聊天,一边守着个小小的摊位,也没有特别的吆喝声,游人路过停下来才来招呼“要不要来玩馄饨?”,亲疏距离刚刚好。老头们就爱垂钓,好像也能钓上几条鱼。少年郎就在河边放个地笼,傍晚拉上岸,小龙虾也能装满一个大的可乐瓶子呢。河岸边,种着各种花树,我只认识合欢树,我们住的留荫庐则种着一种开着红色花朵的攀藤树,虽然已经谢了很多,但是在河对岸看来,星星点点的红,更显清幽,却不失人间气。 镇子不大,酒吧也不多,江南其他热门古镇夜间流行的十里红灯笼的场景这里是看不到的,当然,也没有了鼎沸的人声和嘈杂的音乐。愿意的话,随便进一家Bar,点一杯啤酒,聊天,放松再适合不过。 第一天有点累,早些回到旅店,古色古香的雕花床,吹着空调,安安稳稳的睡踏实了。 第二天早上7点起来,其实不算早了,古镇上居民都已经出来吃早饭了。问了旅店老板,来到当地一家老馆子“长兴馆”,点了一碗虾爆鳝面,一碗三鲜面。虾是新鲜的河虾,鳝鱼切段然后炸酥,汤汁再面地下,浓酱油做底,虾仁还算鲜,当地人都吃捞面(也就是干面),我这边没有特别说明,就是汤面,我现在口轻,这种面吃起来有点腻。有个特别之处是,游客如果等老板上茶,那就是大麦茶,当地人是进了餐馆,自己走到门口的桌子上,一个大罐子里有绿茶,自己动手装茶叶,倒开水,冲一杯浓茶当开胃和叫醒了,味道还是非常不错的。我喜欢喝茶。 出了餐馆,顺着街道走,出了古镇,过一条马路,再往前一点,就来到了景区,门票100/人,持老年证50/人,1.2米以下儿童免费。票可提前一天在网上定,这样能拿到8折。不要想逃票,因为每一个景点都有好几个工作人员查票。景点只能进一次,但是游览园区可持票多次进入。 我推荐一个游览线路:提前一天订票取票后。从古镇的百间楼上游览的小船,¥240/船,一直做到小莲庄下船。这条线路,即可享受到江南水乡的水路,也能省去很多脚力。 小莲庄和藏书楼是景区最远的景点,所以一般人都是走到藏书楼,再往园区大门口的方向走,就把沿途的景观都玩遍了。 藏书楼,中西合璧的设计,既有江南的建筑的秀气,也有西式建筑的高大,屋内房梁高挑,通透,虽然南浔天气很是湿热,但是楼内还是非常清爽。门前一塘莲叶荷花,格外清幽,若是看书累了,便来走出楼门,去亭子里小憩。读书、喝茶、赏荷、观鱼,人生乐事尽享! 藏书楼旁边就是小莲庄,窄窄的门口进去,别有洞天,已是8月末,池子里的荷花虽已经不复盛景,但是可见仍然不少,太湖石堆砌的假山后独成风景,小姐的闺房就在在池边的小二楼上,刘氏私塾也设在这里。可可背的古诗里,有“莲”字的极多,如: 杨万里的《小池》 泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔。小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头 《相和歌辞。相和曲》 江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西。鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。 诗里的景色全都活生生的展现在眼前,两岁半的可可,更明白背诗的含义了。游到院子某处,突然嘴里就说出来了“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。”(出自贺知章的《咏柳》,后两句“不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。”)或是“松下问童子,言师采药去。 只在此山中,云深不知处。”(出自《寻隐者不遇》)。听到这里,我就觉得,这趟江南行,我来对了。 南浔,地处交通要塞,去上海和杭州及周边城市都非常方便,京杭大运河更是贯穿全城,所以,一直都是江南货物运输的重镇,江南的富庶也是天下闻名,所以,出现富豪乡绅不足为奇,而且江南多才俊,所以江南的园林,虽没有皇家的霸气,却各有特色,精巧的布局、秀气的景致,大气的布置,精美的装饰,可小家碧玉,可大家闺秀,可清雅脱俗,唯独不会有的就是爆发户的金钱气质。南浔“四象八牛七十二金狗”,随便点出来既可算是富甲天下,他们的子孙也因为读书多,见识广,所以庭院别具一格。 出了小莲庄,下一个就是张石铭故居。外观中式,内里却是十足的西式设计,连墙上的装饰画,也是西洋的。可是处处又不失中国大宅门里的讲究和隐喻,例如一进门却觉得很和谐,中西合璧,这里有最好的体现。顺着走,刘氏梯号之类的地方设计也都如此, 回百间楼的路上,会路过张静江故居,恰巧赶上一阵急雨,乌云密布,万点细雨坠入河中,停靠在码头的乌篷船迎来匆匆躲雨的游客,急的小船在河面抖起来,水纹晕开,篷沿边挂着的红灯笼点亮了这暗色的江南烟雨。我心中呐喊:太值了!我看到江南的荷塘,看到了江南的烟雨,江山美如画! 待我从张静江故居出来,雨已经停了,天尚未放晴。我们回到民宿,取回行李,出了古镇,去汽车站买了长途车票,下一站,苏州。 附上留荫庐老板的手绘地图,还是非常清楚的。
2016望江南(一)
一直打算趁着回国的时间安排一次短途旅行。选了很多地方,从日本到新加坡,从泰国到韩国,国内更是重庆、成都、敦煌、青海湖、鼓浪屿、大连、凤凰、桂林、周庄、杭州、苏州、上海迪士尼、东极岛等等,都看了一圈。天天晚上都在蚂蜂窝上泡着,我觉得我都快可以考旅游证了。不过也发现,国内有那么多好地方我还没有见识过,可惜呀。我希望以后能有更多时间和金钱让我回国都走走。 8月的江南最让人期待,满塘的莲叶、荷花,就不得不想起那句“接天连叶无穷碧,映日荷花别样红”。为了这句诗,我发现了一个地方,叫--南浔。 南浔在浙江湖州,距离上海2.5个小时车程,苏州1.5小时车程,还连通嘉兴、杭州、无锡、南京、镇江等地,也是京杭大运河水路上一个重要的中转站,是江南非常重要的交通要道。地方虽然不大,依靠强大的交通网络,这里不乏商贾巨富,随处都是“四象”、“八牛”这样富人豪绅宅子,也留给我今天一饱眼福的机会。不过南浔不像周庄、乌镇那么有名,这里的游人真的很少,特别是住在古镇里的游客,大概是因为住宿费比外面贵的原因吧。但是,如果不住在古镇,那会是非常遗憾的是事情。 在出发前2天,买好了高铁票,去:北京——湖州,回:苏州——北京。住宿是提前一天预定,因为不是周末,古镇上热门的民宿价格还是能够接受的。 下面说一下具体的行程: D1: 北京南站高铁-湖州高铁站,转101公交,票价¥8/人,一直做到地板城,途径34个车站,行车约1小时。下车打个电动小三轮,10元,拉到古镇门口。入住留荫庐,游览百间楼。 留荫庐马蜂窝手机 apps预订¥260/晚。五星推荐。 D2: 南浔游玩。门票网(100/人,60岁以上50/人)上提前一天预定,可享受8折。游览线路:藏书楼-小莲庄-张石铭旧宅-刘氏梯号-张静江故居 古镇出发——苏州,大巴。行车约1.5小时,下车坐公交到观前街入住悦盛精品酒店(携程团购,¥108/晚,周末加¥30,干净堪忧,地理位置绝佳)。 D3: 留园、苏州博物馆、平江路 D4: 苏州-北京 最后说一句:一定要下载好高德地图、百度地图、蚂蜂窝这样的软件。出门做公交、走路就靠它们了。
回国五天长3斤!
这次回北京如果除去往返的那两天,就只呆了5天,连时差都没有倒好,就回美国了。每天吃饭都围绕一个主题:想吃+好吃的。 Day 1: 永和豆浆的油条及热豆浆。早餐有套餐优惠,一份油条+热豆浆只要¥6。这在北京都算便宜的了。男生不够,女生吃的饱饱的。虽然不是很正宗,但却是北京人最初的早餐啊。想当初姥姥家楼下有个买油饼和油条的早餐摊点,看着小贩将一块油面团擀成薄皮,用刀划上两下,再抻一下面皮,两条细缝变成了2个洞洞,放到滚热的油锅里,瞬间就膨起来,浮在油面上,变得金黄,油饼就炸好了,捞出放倒一旁的铁丝网上控油,趁热吃,香脆可口,做煎饼了是需要用的,还有一种是糖油饼,很好吃。 Day 2: 上次回国,姐姐请我吃了那家小馆,对那里的世宁土豆泥印象超级深。口感绵密的就不像是吃土豆,浇上一层红豆沙,连我这个对土豆泥向来无感的人,这次都主动点了一份。此外还要了红豆糕、豌豆黄,和八旗茄子。我都爱吃。等菜的时候,先来上一碗米酒奶酪,清甜爽滑,在干燥、拥堵的北京下午,吃上一口感觉特别舒服。 Day 3: 妹妹请吃的“四世同堂”。高端大气的门店,主打老北京口味,店里的桌椅和餐具,也都独具北京特色,但是店中心的位置放个巨大的金色鸟笼,人坐在里面吃饭,感觉不伦不类。味道还是不错的,小吊梨汤,不是很甜,熬的像胶质都出来的银耳汤,我只喝了一杯,宝贝喝掉2杯还意犹未尽呢。这里也有豌豆黄,做成了麻将的样子,取名“捉五魁”,现在做生意,必须有创意才能被人记得住。大拌菜现在已经是北京人外出吃饭的必点菜了。糖饼味道也很好。(感觉自己真是乡下人了,进了城,啥都好,哈哈哈哈) Day 4: 终于吃到凉皮了!¥7一份原来觉得贵,但在美国团购一份还要$10呢,所以现在觉得好实惠啊。味道还是不错,可惜微辣还是让我不能接受,嘴里全是辣椒味了。晚上,我下厨给妹妹做的寿喜锅,可惜食材、调味都受限制,口感比在美国做的差些。但是妹妹从“晓寿司”买回来的两款花寿司味道是真不错!¥45一份,其实真的不算贵了。名字分别叫“紫鳗相约”和“都市情人”。我拍了照片,单也感觉不容易在家复制出来。 Day 5: 明天就要出发回美国了,每次走之前就是去附近大商场下的美食街找家馆子随便吃点,这次又是金鼎轩,因为其他的实在不想吃。菜单变了,味道也不好吃。倒是刚开的奶盖奶茶味道还不错。18块一大杯,还能选择糖度,难怪生意那么好! 虽然回来仅五天,但是也没有怎么在外面吃,家里人做菜太好吃了。回国那天,姥姥包的韭菜鲜虾馅饺子,走之前又吃了一顿酸菜馅,难怪就这5天,我体重长了3斤。口服也不是那么好享受的
2014年9-10月某个天晴的北京
走一趟四川(二)成都美食(下)
N年前出于对四川好山好水好食的向往,一直在默默收集资料。现今或许不再是“蜀道难,难于上青天”,竟然一拖也是这么些年才能成行。如今去了,翻开收藏的杂志,或许上面记录的店家不再经营,或许改朝换代,又或是变得壮大,但仍然是我对四川美食最初的美好印象,即使像“苍蝇馆子”这样的名词,都认为是一种对美食坚持的态度:四川美食,天下无双! 川菜打遍全国无敌手,至少近十年都是这样的一个趋势。记得上高中的时候,每年夏天都有个阿姨学校门口卖凉面,我就能吃上一整个夏天当作午饭;无论冬天还是夏天,离家不远的小吃店,麻辣烫很不错,还有的馆子水煮牛肉很厉害;接着大街上也有卖串串香的;簋街的麻小,后来的香辣蟹;中看的俏X南,平民版的麻辣X惑。。。现在的京城里的馆子,鱼香肉丝、宫爆鸡丁是已经都是家常菜了。如果像星爷在《食神》里,用电脑画一个川菜馆分布图,一个“掂”字不足以概括,而估计就是“清一色”了。 来到成都,小吃要吃,只不过有些已经一跃龙门,身价百倍了。 在成都最繁华的春熙路上,龙抄手总店、夫妻肺片总店、钟水饺总店总是客满为患。那天我和妈妈赶上了饭点过去,几乎每张桌子前都站着几个人,这些人可不是服务生,而是在等位的人。店内转了好几圈,最后有一桌人刚好吃完,便招呼我们在他们桌前等,于是我和妈妈终于有位子了。 上面说到这几家总店,基本上已经连锁经营,他们都提供套餐,想吃什么,一个套餐里几乎就包括了。虽然攻略里说味道没有想象中的好,但是总要尝尝招牌小吃。于是东一碗,西一碟,也洋洋洒洒的来了一桌,人太多,让主厨亲自为我们下单,这也算是享受了一回VIP服务。 现在店里有套餐,将成都有名的小吃打包售卖,比如什么钟水饺、龙抄手、酸辣粉什么的捆绑销售,我之前因为有些小吃已经吃过,所以这次在店里,就是随便招呼了几道最有名的小吃,另外还有店里只要出锅就卖光的鸭脚,和招牌夫妻肺片。 我这种不能吃辣的人都觉得不辣,这感觉太爽了! 厨房就在店内,水饺、抄手都是人工包的,气氛很浓厚。店家也相当配合我的拍照工作,基本上还会因为我而不时的停下来摆个Pose,让我好感大增。 我准备了一份美食地图,但时间有限,赶上哪里就吃到哪里。于是不能免俗的在锦里小吃街上从头吃到了尾,不得不说,真的是“视觉盛宴”。照片根本不用修,光线好了,真是看着就让人留口水。(注意:我一直强调的是“看”!味道就算了) 晚上坐车想去寻找下一处美食聚集处,便来到了玉林生活区。下了公交车,一抬头,“王婆荞面”,这不是某篇攻略里推荐的馆子嘛,赶紧进去点了几个推荐美食:叶儿耙(¥2/个)、牛肉荞面(¥9/碗)、凉糕(¥3/份)。 下午在锦里尝到的叶儿耙很失望,所以在这家希望能扳回一些印象分,馅儿是肉的,可惜,我仍然不喜欢,虽然糯米面比锦里的软硬成都更适中,可惜这种做法我无法适应。牛肉荞面馅料很丰富,配菜里又笋子、芹菜、香菜等,麻椒在这里发挥了威力,几口汤面,我的舌头基本就快被麻翻了,幸好一旁的凉糕能解麻,牛肉汤汁算是浓厚,只不过我实在对荞面做的食物不感兴趣。凉糕单独吃,对于我这样对太甜食物没兴趣的人,就会感到失望,凉糕是泡在红糖汁里的,但这口配合刚才的荞面,就是刚刚好,一口麻,一口清甜(吃完重口味,平时觉得甜齁的红糖,竟也认为清爽),让我吃不了辣,受不了麻,对甜食敬而远之的人认为刚刚好。 虽然这次在成都花费了大概2个半天的时间寻找美食,但我认为第一次到成都的人,对于成都的美食了解基本停留在被糊弄的阶段 (时间只够去那些名店),只有生活在成都,才能感受到真正天府之国的饮食魅力。我是相当期待下次能再去四川,再去成都。
走一趟四川(五)五彩池
在九寨的那天还是阴雨绵绵,到下午的时候,更是没有停过。虽然雨中访美景,独有其味道,但是照片拍出来,修的时候就难了。第二天去黄龙,阳光好的不得了,尤其是午后游黄龙,一路伴随的阳光,反射在这些钙化千万年的基岩上,处处都泛着金光。 去看五彩池的时候,是我一个人上去的,短短几百米的距离,我举着相机,一级一级的台阶上,再努力均匀调整呼吸,还是有些气喘,甚至一度喘不过气来。想起来在玉龙雪山上,难过的只能一直抱着氧气瓶,我真的害怕这次自己坚持不下来。还差一百米,80米,50米,没有停下脚步,放缓节奏,平复呼吸,自己都在默默的念着“呼~~~吸~~~呼~~~吸~~~”,终于在山顶上,看到了美景,心脏也舒服了许多。 游人很多,五彩池上架起的短短栈道,走起来已经有“咯吱、咯吱的响声”,怎样才能速战速决并且又能避过这些人呢,还是老办法“让我拍张照片,不拍人!”这招真的好用。 小学课文里曾有一篇《五彩池》,我记得那是小学遇到的第一篇大段文章需要背诵的课文。我还记得期末考试的时候,我很点背的抽到这个题目,全班唯一的一个啊!冥冥中的注定,我会爱上四川。(虽然那次考试背诵没有拿到满分,如果那个时候我就来到四川,看到五彩池,我一定会满分的!) 从九寨到黄龙的路上,路过雪宝鼎。导游说,雪宝鼎常年积雪覆盖,而且经常因为雾气缭绕很少有机会能看到顶峰的的样子,这天天气太好,竟让我们赶上了,所以给了5分钟下车拍照时间。不管他是不是让我们这群相机客开心而说,总是仍会使我们心情变得更好。即使知道前方的路又是一场体力与身体的考验,但让我感到我喝到了第三瓶红景天(上山之前,和妈妈每人喝了2瓶红景天)。扎西德勒!
祈祷!雅安,四川
我记错了,以为从黄龙下来夜宿在雅安,后看了当时的笔记,才发现是茂县。虽然同相距成都120公里,但是两地却是相距255公里。 不管距离有多远,都希望人们能平安!
走一趟四川(四)逛一下宽窄巷子
写这文前,包括在写的时候,我一直都在懊恼,为什么始终都没有去过北京的南锣鼓巷。以至于,我现在想跟宽窄巷子做个对比都无法完成。既然无法对比,也正好,什么都是第一印象,感觉也最直接。 来宽窄巷子的那天已经进入到黄金周最繁忙的时候,所以人挤人、人挨人,有个成语形容的非常贴切--“摩肩接踵”。拍照片要乔角度,登高爬低是常事。热门的拍照点,那更是要一个个排队上去,好在我抱着大相机,纯粹只是为了拍风情,所以跟大家商量一下“等我一下!拍张照片就好,不拍人!”,大家都很体谅,纷纷让着我。所以我和妈妈逛的很快,转的也很顺溜。 下午第一次逛,接着去皇城老妈吃火锅,吃完便和妈妈边消食边遛弯儿的又回到宽窄巷子。上面两张图就是同一个地点,晚上灯笼挂起来,晕黄的灯光让两位门神的服装颜色更鲜明起来。 巷子里的不时见到的墙雕往往都是游客的聚集处,我更喜欢各家的大门。青砖乌瓦,古色灯笼,半掩的木门,透出一抹绿,半点红。门外是三丈红尘,熙熙攘攘,门内是水月洞天,清净自得。 井巷子是继宽窄巷子之后又扩建的,还是不宽也不窄,不长也不短。这里现在是小吃的集中地,和锦里很像,甚至连摊子售卖的食物也非常类似,就连颜色也还是那么漂亮! 在锦里已经尝试过,这里也就拍拍照片好了,还是留着肚子,一会吃火锅去。 看了不少游记,都说,锦里是给外地人玩的,当地人更喜欢宽窄巷子。我是个外地人,这两个地方也都去了,对于我而言,这还真是一个难题。锦里小吃街旁边的德克士里卖的奶茶非常好喝,而宽窄巷子最适合人很少的时候,找家咖啡馆慢慢消磨时光。所以,只有当二者相结合,才满足了我的要求。