冰草～三年的想念，两个月等待
某一年回国，在餐馆里第一次吃到冰草这种植物，每一口都像是咬破了一颗冰镇的水晶球，爽脆多汁的口感便在记忆里留下了很美好的印象，最近几次回国都没有机会再吃到未免有些遗憾。今年年初，一位花友提醒北美竟然有卖冰草种子，赶紧下单，5月播种，7月收获，历时两个月，让心愿得以满足！ 冰草原产自非洲，又叫做冰叶日中花，我觉得像是冰镇的水晶球的物质是它叶子背面的生长的泡状球。不能挤压，否则叶子就烂掉了，口感也会被破坏掉。 今天中午第一次摘了些叶子，冲洗干净，用味增芝麻酱汁做调味，嗯。不错！今夏的餐桌上，又丰富了一道菜！
2018的蔬果园
去年秋天搞了一车的Free Chips把后院和前院斜坡上的地都盖住了，希望能养一养地，而且游泳池那块也因为是后填的土，所以，连年只有消耗没有增加，土地和周围边缘已经有落差大概20厘米了，所以这一大车的木屑，来的是及时雨。 今年开春，我仔细想了一下，土地肯定还是不能用，而且我也没有那么多时间和精力打理菜地，所以从今年开始，后院的发展方向转为种果树、花卉，以及多年生的蔬菜。一年生的蔬菜例如西红柿、黄瓜之类的，可以种在花盆里。 开春，种下了枇杷树、桃树(这两款都需要等明年才能吃上果子了)、金桔树(从Costco买来就挂满了果实)。还种下了百合花、鸢尾和铁线莲。平时攒下的蔬菜种子也开始育苗。5月买来了一批新鲜而且不常见的蔬菜种子也陆陆续续的种下，经过几个月的努力，终于看到成果了。 5月： 6月 7月 八月 九月
2017的蔬果园
今年的天气还不是很好，忽冷忽热，一周之内的温度可以高达33度，也可以低至16度。可以大风，可以下雨，土地也会因为太阳的暴晒而干裂。我在4月下了两波的南瓜苗，大概20几颗，现在地里也就只有4、5颗秧苗了，苟延残喘着。西红柿的秧苗就是不见长大，两片真叶已经持续一周多了，哎，估计今年连做番茄酱都困难了。 还好除了时令蔬菜，还有一些常年生长的蔬果还活着。Sweet Chard，已经吃了好几顿了，上周还给同事带去了3大把，韭菜也挺好。今年雨水多，所以百香果、树莓、蓝莓长的都还行。只要小鸟口下留果，我的蓝莓应该也能吃上一些。 5月17日: 树莓收了1.8 oz 好久没有更新了。期间收获了满满两个大袋子的百香果。今年的味道还特别的甜，比去年好吃多了。还有一大盒的Cherry Potato，不过都没有拍照。南瓜也送出去不少了，今年若是说没有收获也是不对了。不过，的确是从明年我就想种更多的多年生植物，还有果树。 下面附上9/26日拍的几个果子吧。Grapefruit 终于在5年后结果了，目前挂着两个，不知道最后会变成什么样。 出门两周，回家发现火龙果竟然结花骨朵了，能开花就好了。据说结果很难，我觉得需要追肥。 石榴种下的第三年结了4个果，明年继续追肥，希望能产多多的石榴。 9月27日。从往上申请了一卡车的woodchips，没想到昨天申请，今天中午就送到了，整的是一卡车啊。主要是树叶、树枝碎、草屑、木屑，我打算把前后院都铺上。泳池部分作为菜地，先铺一层草屑，再加上一层木屑。前后院的后院和空地，铺上树叶、树枝碎。都是厚厚的一层，我估计，明年土壤就不会干裂的可怕，就是这么一大车，搬起来费劲，一周能搬完吗？ 10月17日，雾霾天下的红石榴，充满了期待～还需等待几日才能成熟 第一次见到火龙果的花，以外如此之大，清新的配色，却因为过大失去了可爱，却有着外刚内柔的特质。人工授粉结果率会高一些，不过这几天降温，需要给它挪挪位置，否则就被冻坏啦。 中秋过后，我的桂花悄然绽开～
2016年夏天的菜园（待续）
今年春天的雨水多，本该是高兴的，但是下雨带来的低温也缓慢了植物的生长，而且小虫子格外的多，Slug, 蜗牛🐌嚣张到极点，我辛辛苦苦育好的苗，一夜之间就可以被消灭一半。进入五月下旬，天气开始变得极热，存活下来的菜苗开始生长，但是一些也被晒死或是缺水而死。连每年都丰收的西红柿，今年也没有结多少个。若说唯一丰收的大家就是黄瓜了。苗是从LOWES买来的，长的还算快，所以在某一个早晨，我检查植物叶子发展状况时，第一个小黄瓜已经结好，然后每隔几天就能收获一堆了。
Passion Fruit Flower
从种子到开花，2014-2016，终于等到你！
🎃南瓜教学时间！
因为爱喝南瓜汤，所以每年都会想种南瓜。去年的收成并不是很好。我喜欢的Butternut南瓜长的特别小，只适合我闺女饭量。结果20多个小小的南瓜够她一天一个的。今年春天，我就买的种子，一个袋子里品种也有不少。分着育苗了好几次，因为前两次的苗刚发芽就被鸟儿吃了，后面将育苗工作转移到屋子里，直到长出了4片真叶才往地里移苗。再撒药，避免Slug和蜗牛🐌的侵害。 今年也不知道是阳光好，还是水浇的多，所以叶子长得很快，后院泳池那块地，其实还空了不少，最后都被南瓜叶子和藤蔓铺满了。结果的状况也还可以，个头也比去年的要大。不过也因为品种多，所以不知道怎么吃。上周去WholeFoods，看到了基本上北美会看到的南瓜品种，发现我家几乎都有！ 拍一张，留作日后用。
六月某一晚来自菜园的收获🍓🍅🌹🎃
今年菜园真的没有种太多，因为从育苗、移苗、浇水、修枝、除杂草、施肥，等等步骤都需要时间、耐心。但是这一点，今年格外缺少。家里存储的种子都不是很好，所以西红柿是买的苗(同时还买了黄瓜苗，却都死光了)，草莓秧子，黑莓苗、树莓苗，一些豆角的种子。胡萝卜都没有种。 经过这几个月的努力。饭桌上已经陆陆续续有了来自菜园的果实。除了我家这些年基本不买的葱和蒜，目前地里的薄荷长的非常好，如果我做个薄荷牛肉卷，或是自己调制鸡尾酒，薄荷叶就去院子里现摘现用。草莓已经陆陆续续吃了2周了，每天都能有4-5枚果实成熟，多的时候，一天十几颗。🍓草莓的味道十足，不过因为要和小虫子和小鸟抢食物，所以草莓基本上摘一半，扔一半。 当然除了草莓，蓝莓也吃过了，结果很少，可能是小鸟吃了不少。🍅西红柿也收了十几个了，今年买的不是那种Steak Tomato，类似Roma Tomato，所以个头不是很大，我已经煮汤或是做饭的时候吃了一些了，味道还不错。但是因为今年种的少，所以我估计像去年那种能熬煮出7、8瓶番茄酱的盛景，应该不存在了，争取熬出3瓶吧。冬天可以给宝宝煮汤喝。 虽然种的不多，但到现在院子里南瓜🎃是长的真好！而且今年的种子种出来的都好大，估计最后能收获20个以上，这一冬也有的吃喽！今年还有豆角也不错。上周给朋友剪了一些带走，今天又剪了一些。一顿饭的量绝对够了。如果豆角太多，我就晾干，等冬天的时候再炖肉吃，可香了。姥姥还帮我出主意，可以做包子、饺子的馅儿。等收的多了我就包些饺子，等娃和老妈回来吃。 农家乐有时候还是不错的。再等等，我斜坡的土地已经种了好多多肉类的植物，还有薰衣草，慢慢就不是光秃秃的了。院子会越来越漂亮。
繁 · 色
周末清晨下地忙
周六一大清早，宝宝就把我闹醒了，虽然前一天晚上睡的很晚，我也是严重缺觉，但醒了后，就很难再入睡，于是去后院干点农活吧。 今年在大姨的打理下，收成比去年好很多。早晚各浇水一次，让番茄出果的数量和质量都是翻翻的。今年还买了Zucchini苗，也收获了不少，由于是第一次种，没有及时摘果和修剪枝叶，最近两周又减产。但还是有收获。莴笋已经陆陆续续吃了快一个月了，每天早上，大姨洗净切丝，就是我们早餐之一，地里现在剩下的不多了。 目前地里还有5、6颗Beet, 几棵胡萝卜，一堆番茄等待变红，还有大概20来根莴笋。Zucchini现在又已经开始结果了，估计还能收各十几根，另外南瓜目前还没有完全成熟，估计到9月底就差不多了。冬瓜终于长出来了一个，不知道能不能继续长大。豆角终于开出一朵小花，也是今年第一次种，不知道能长出多少。第二茬豌豆也已经开始窜高，估计9、10月份的时候还能收上一次。
今年菜地情况
因为生baby，所以从去年开始，我一直没有时间整理家里的地，很可惜，因为三块地，如果都开发好了，估计我都能出去卖菜了。从去年到今年年初，地里长出来的就只有大葱长的好。自从三月底，我姨来了后，每天早上遛弯回来就下地干活。这几个月过去了，游泳池那块地真是收获了不少。 早在4月底就吃到了樱桃萝卜，6月豌豆收获了2大袋并又从新播种了，西葫芦长的特别好，每周都能摘下4、5根，光是糊塌子都已经吃过两回，给朋友送除了差不多有10根，家里现在的地上还有6、7根。地里还有4个特别大的，打算再长两天摘下来晒成干，留着冬天炖菜吃。从上上周开始，西红柿陆续开始变红了，与去年相比，今年的果实长的特别好，个头又大，皮又薄，这得取决于大姨每天早一次晚一次浇水，所以就长得很好，果实也多。这周又有三个红了。莴笋种得特别多，大概有4垄，大姨每天早上摘了叶子焯水让我们吃，早餐营养很均衡。Beet也摘过4个了，我也挑战过了凉菜和BBQ不同的做法都很不错。陆陆续续还有其他的菜也快好了，真想说今年会是个丰收年。 西红柿是我买的秧苗栽种的，不过还有一些是吃完西红柿留下的籽。目前买的秧苗快成熟了，自己发的籽，就是慢一下。秧苗有6种，如果都长的好，我今年就留籽多点。 地里的菜陆续开吃了，最近摘了三四次莴笋，本来想让它们长的在粗一些，可是天太热，还没有见到传说中和可乐瓶子一边粗壮的莴笋，就貌似要开花了。所以我赶紧摘了下来，给朋友了一些，自己也弄来吃。通常我回做凉拌菜，弄个麻酱料，或是Honey Mustard，或是Teriyaki Sauce都可以，最懒的方法是买瓶海鲜酱就可以了。 上图中Beet拌的是油醋汁液，摆盘就是莴笋叶。 西葫芦一开始没经验，外加上国内吃的都比较老，所以我摘的比较晚，分量和个头都超乎美国市场里卖的。其实，以西葫芦的高量产，完全没有必要让它长的很大，嫩一点最好吃，当然我也认为，美人很少晒成蔬菜干再炖来吃，他们就是只有沙拉。。。 8月4日 经历了上周的高温，番茄陆续都变红了，而且还是收获的一个小高峰，几乎每天都能收获1lb多。当然距离我说可以敞开了吃的程度差了一点点，但是也比去年好很多。还有一张图是早前种的豌豆，收获了2袋，现在地里第二批豌豆也已经冒出芽来了。