又是一道减肥菜：素炒双丁
最近一直下雨，不过都是在晚上，起床后都觉得空气新鲜很多。家里在努力培养绿色植物，也许明年这个时候，会看到满眼的绿，那种感觉会更幸福。 不想承认，年龄的增长，就更加注意健康，为了配合某人一直声称的减肥运动，现在在食材的选择、烹饪方式都尽量少肉、少油、少盐，尽管某人在每次吃饭的时候都会说“肉呢？肉呢？”要么就是“这个没味道。”可惜，我就是“铁石心肠”的人，肉更多选择了鸡肉或是海鲜更优质的蛋白，蔬菜尽量以更天然的方式呈现。 下面这道菜之前已经做过好几次了，仅用蚝油调制的味道咸鲜爽口，秋葵和杏鲍菇一个脆一个有嚼劲儿，而且也非常适合带饭。 素炒双丁 材料： 大蒜 两粒 秋葵 150g 杏鲍菇 215g 调味： 蚝油 1Tablespoon 海盐 1Teaspoon 橄榄油 1Tablesppon 做法： 1.秋葵洗净去根，切成5MM宽的薄片；杏鲍菇切成5MM宽的粒。大蒜切碎。 2.锅内放油，油温6成热放入蒜碎爆香，杏鲍菇翻炒。当杏鲍菇变色出汤时，放入秋葵。 3.秋葵的粘液开始溢出时，倒入蚝油调味，并且与菜炒匀。若是口重的人可以加入海盐。 4.当秋葵的粘液基本上能将秋葵与杏鲍菇团在一起，并且秋葵变软时关火盛盘即可。 注意： 秋葵本身带有粘液，如果不喜欢这种粘液，可以将秋葵切好后过热水焯一下即可。 说说秋葵： 秋葵是我到这边才见到的一种蔬菜，在北京没看到过。所以关注很长一段时间一直没有买，因为不知道怎么吃。有次看康熙，Joanna介绍秋葵并用它做成了泡菜，感觉很好吃，所以才下决心挑战它。 夏天的时候很喜欢顺着切成长条，焯熟，去掉了粘液，然后用蚝油、蒜末再加点糖凉拌着吃，也曾经用味增做成蘸汁，都很好吃。 这次我留了几粒籽看看能不能自己发芽种植一下，加州还是非常适合种植它的。
葡萄柚酪梨蟹肉沙拉佐意大利酱汁
上周几乎天天都在下雨，而且很大。周六清晨，我看着黎明时分的云朵从一团一团的棉花糖连成一片，接着就是“哗～～～”大雨倾盆而至。催悲的是，我们发现主卧的窗户有一处有漏雨的现象，那真的是屋漏偏逢连阴雨的真实写照。院子里最活跃的是各种有害和有益生物大量出现。每天我都要拿个镊子，查看葡萄柚，豌豆苗、樱桃萝卜的一片一片叶子，看到Slug&Snail就赶紧夹出来，红蜘蛛倒是看不到了。可惜有的时候还是不能及时除害虫，有一片的豌豆苗，叶子几乎都被虫子啃光了，看着一周前的照片，简直就是蝗虫过境。突然有种很悲观的心情，今年种下的农作物非常有可能全军覆没。不过充沛的雨水也引来了蚯蚓，虽然外表很恶心，但是他们对土壤很好。 最近一直都是在家吃饭，每天都要下厨，一次做饭都要四个菜（因为还要给某人准备第二天的午饭）。在家吃饭真的很省钱，一周的菜钱（不含肉）基本都可以控制在15刀内，在狮子城买菜还可以有多种选择，做菜的兴致也出来了。只不过有的时候晚上光线不好，就不拍照片了。 今天用5分钟就做好的沙拉，健康又美味，是个减肥菜谱。 葡萄柚酪梨蟹肉沙拉佐意大利酱汁 食材： 葡萄柚 半个 酪梨 1个 即食蟹肉 5块 甜菜根 少许（装饰用） 酱汁 意大利香草醋 2Teaspoon 意大利香料 1Teaspoon 橄榄油 2Teaspoon 海盐 1Teaspoon 做法： 1.葡萄柚只取果肉，掰成小块；酪梨切成5MM的小方块；甜菜根也切5MM小方块；蟹肉撕小块； 2.酱汁调和在一起。1里所有食材混合一起摆盘，酱汁点在旁边点缀。 推荐这款即食蟹肉，在Wholefoods买的，一袋2块多，半沙拉，做寿司都很方便。味道也很好。
TB来的化妆刷初次评估
工欲善其事,必先利其器。化妆也是如此，不只一次听彩妆达人们说，好的化妆刷能使化妆品发挥更好的功效。。。可是价格也是不菲。白凤堂的刷子一把就要六七十美金，MAC的便宜一些，最便宜一把也至少要将二三十美金，再看看我前些日子进的Nars Kabuki Brush，如果不是有狠折，我怎么会买这把50美金的刷子。当然网上也有推荐便宜的刷子，我没赶上Deal。 虽然差价三四倍甚至十倍的化妆刷并不能带来差距三四倍甚至十倍的效果，我也不想随随便便就乱买，所以这几年，身边只有一套09年Kirkland出的化妆刷，七八只Normal size的刷子，外加四只小的旅行刷，大小刷包各一，外加一个睫毛夹才20出头，太值了，可惜最近几年Kirkland的刷子都不尽如人意，我也没有再入。一套刷子真不够，基本上画一次妆就要洗一遍，我也一直在寻摸合适的化妆刷。贵的买不起，我的目光再次投向了TB。 TB上有几家卖刷子的店铺已经做到了几个皇冠，但是我始终对TB的质量将信将疑，毕竟那么多的好评不知道有几个人用过好刷子的，没有比较，一般给的好评都不敢说是真的。 去年圣诞那会，看到一直关注的一家刷子店说是有活动，全场八折，而我一直Follow的几个美妆Blogger之前也推荐过这家店，秉持着尝试+打折+不贵的信念，我下了一单。上周从国内回来的朋友帮着带了过来。 首先看看这么多刷子外加一个刷包才一百三十几人民币。其中有一个圣诞促销7件套，刷包1个+6把刷子，单买了一个大号的眼影刷和腮红刷，店家送了一把眼影刷。 这套刷子（上图）里，三把最大的刷子是粉底刷、腮红刷和散粉刷。散粉刷我已经有Kirkland的那个，很好用也不算换。不过这个散粉刷手感没有Kirkland的软，估计会扎脸，我清洗的时候发现，比较容易掉毛，干放的时候，毛也不是很顺，估计材质是非常非常普通的人造毛。不过这一套刷子才65人民币，也就这质量。 腮红刷(Blush Brush)和散粉刷(Powder Brush)一种毛，不予多评。 粉底刷（Foundation Brush）的毛明显是另外一种，质量比腮红刷和散粉刷要好一些，不知道抓粉上色如何。以上三种刷子的毛都算密实，关键还是要看效果。 这四把眼刷，除了最后一把斜角眼线刷（Small Angle Brush），剩下三把都是眼影刷。 我一开始学习化妆的时候也不知道为什么眼妆要用到那么多刷子，明明每把刷子的样子都差不多，也都是在眼皮上画而已，不过随着技术的逐渐熟练也明白了不同的刷子有不用的功用。例如大号的眼影刷(Large Shader Brush)用来上色和Blending，短的眼影刷(Short Shader Brush)更多用来画/晕染眼线，锥形眼影刷(Pencil Brush)可以晕染眼线，画假眼窝，眼角上色，烟熏妆的晕染。这几只刷子毛很密实，也软一些，用在眼皮上没有扎的感觉，下面看就是是否容易上色和晕染，如果这方面能做的好一些，那就太值了。 单独买的八折刷子就是下面这两把，大号的眼影刷和高光/腮红刷。我主要想添置的刷子就是眼刷和腮红刷（因为比较懒，想要一个腮红配一个刷子，这样不用老洗）。 这把眼影刷对应的英文应该是Fluff Brush，主要用于晕染。卖家说这把刷子的刷毛是小马毛做的，的确，质感明显好于前面几把，毛很有光泽，而且也很柔然，没有扎入的感觉，毛很顺滑。 腮红/高光刷是用羊毛做的，同样也很柔然，有光泽，很密实。这把刷子有点跟我的Nars Kabuki brush作用重合了，这把的毛要比Nars的更柔软一些，就是不知道抓粉能里如何。 最后这把是赠品，就是最常用的眼影刷，主要用来上大面积的眼影，如打底色，质量感觉比之前套刷里的眼刷要好一些，不过也没有实际上色试过。 最后想法，这么多刷子里如果有一根能够表现出众也就算值了。
TB买的三样首饰
上周从国内回来的朋友帮我带了一大包东西，尽管那天我几乎没怎么睡，但是收礼物什么的最兴奋了，到家的第一时间，便迫不及待的把大包裹拆开。有妈妈跟我带的，还有一些是自己网购了。基本上吃穿用都囊括了。其中有从TB上买的三件小首饰。 美国买奢侈品绝对比国内要便宜的多，但是这些小玩意还是国内买比较值。我以前的观念是非真品不戴，不过现在换种想法，真品价格不菲，而我又不是那种能天天都戴的人，这些小玩意，款式新颖，价格便宜，又好搭，还能让自己有好心情。 我喜欢戒指，近期喜欢大戒指，戴在手上会显得手指很细。这个戒指尺寸大了，套在大拇哥上都直接往下掉，我只好缠很多很多的线才能戴住了。 耳坠和手镯风格貌似一致，买的时候真的没这么刻意挑，不过我还有一个吊坠也是这种样子的，妈妈送的，可惜没在身边。
生物实验室之蘑菇出没注意！
只有开始真正的实践种植时，才发现，菜真的不是种子扔到地上，没事想起来就浇点水就能丰收的。 前两天春分，正是广播种的好时节。院子里现有的萝卜、豌豆长的都挺好，各种害虫也都出来了。继前天在豌豆苗旁边找出一条肉虫子，今天又在萝卜苗旁边发现了蜗牛、蚜虫还有蜘蛛网（也许就会有红蜘蛛），为此，特地买了尖嘴镊子，专门夹这些我不敢碰触的小东西。最最诡异的事情今天发生了，在浇水后，我发现种蒜的那小块地上有白白的东西，用土半遮掩着，我以为是垃圾什么的，便用镊子夹了一下。第一下没夹起来，第二下白色物体成两半。呃。。。竟然是蘑菇，还挺大，直径至少有10CM。我马上跟某人说后院发现了蘑菇，某人很兴奋的回复我“一定是毒蘑菇”，过了一分钟，肯定的跟我说“是毒蘑菇”。 我很好奇，蘑菇的孢子是哪里来的？
生物实验室之开荒是件难事
本来上上周就要做的事，因为上周一直在阴天下雨，结果我给自己找了个光线不足的理由，就拖到今天才完成。 搬家后，大大的后院，两块草坪，一块坡地，一直空着放养野草总觉得是空间上的浪费。琢磨着想种点什么，在网上查了查，去Home Depot买了豌豆种子，樱桃萝卜种子，几种花的种子，还有铲子。一个月前一个阳光明媚的早上，我开始了开垦土地的农妇生活。 虽然后院的地方很大，但是直接能播种的地方却不多。两块草地似乎是用草籽种的，很密实，一铲子90度角往下戳，竟然没有戳动，我只好转向坡地。坡地真的算是寸草不生，之前的主人种了好几颗Palm，估计因为没能及时浇水，所以都枯死了。土地很硬，还有很多碎石头，花了一个小时，也只是铲除了一块长约50CM，宽约30CM，深约8CM左右的浅坑。（算是坑吗？我自己都怀疑） 第一批播种的有蒜瓣和豌豆。把蒜瓣和豌豆一个个摆好，再覆土。每天浇一次水，浇透了。种下没几天，下了一次雨，结果把土冲走了，蒜瓣一个个都露了出来，豌豆只露出几颗。然后又是每天浇水，我又用家里装豆腐的塑料盒，单独挖了一点土出来，一盒洒上了一些豌豆种子，另外一盒种了九瓣大蒜。一周后在豌豆盒里看到了小嫩芽，结果搞了个大乌龙，我以为那是豆子发的芽，可是随着长大，发现那是院子里的不知名的杂草发芽了，因为我是直接取园土。后来真正的豆芽发出来，才知道长的是什么样子。 樱桃萝卜是两周前种下的，在院子里开垦了一点地方，在盒子里也撒了几颗种子。目前来看，盒子里发芽很快，一周不到就已经发芽，目前长的很精神，但是我很担心害虫的问题，貌似看到了蚜虫。。。这一周过去，蚜虫没看到了，不过以观后效。 牛油果的果核泡在水里一个月了，还是不见发芽。。。牛油果的果核这种泡芽法是从网上学习的。自从打算开始大力发展自家农业，看到什么植物都想种来试试。虽然网上说等牛油果发芽感觉就像“山无陵，天地合，乃敢与君绝”般长久，然后会在一个不知名的时刻，突然“啪”一声裂开，嫩芽发出来。照目前来开，我基本上就是每天拿着牙签看一下根部，确认没有长毛就好了。 插在牛油果旁边的是薄荷，说来可笑，这是我去吃越南米粉里带的。感觉这种香草都会非常容易水培，我在网上也查过，说是几天就会长出白白的，细细的嫩芽，可是这都三周了，还不见任何变化，可是也不见它枯死，虽然有几天叶子无精打采的垂下来，但是从上周开始，两只薄荷的顶端都开花了，真不知道是垂死前的最后灿烂还是柳暗花明。 Costco最近一直在卖各种园艺植物，花花草草，果树实木，看着就喜人。我一直希望能种颗樱花树在后院，可是就是没看到。倒是买了颗葡萄柚树苗，已经开了小白花，花香浓郁，特别是到晚上，满院子都能闻的到。上上周末从花盆里移植到地上，上周下了一周的雨，老天帮我把水浇透了，葡萄柚现在看着很精神。我放了些粪肥土在上面，不知道会不会有帮助。 薰衣草也是在Costco买的，3packs for $9.99。薰衣草对土壤的要求不高，不喜湿，享受阳光，偏碱性的土地就可以，所以我选择种在了坡上。目前移植了两周，不能说长的好，但目前看还好。
寒冷的时候总会想起它—-酸辣汤
上周日我还是睡的朦朦胧胧时，突然听到某人大喊一声“晒死我了”，然后迅速从床上爬起来跑到了一边。我一回头，刺眼的眼光正透过窗户，晒了半边床。当天的气温有75华度，跟前两天阴雨绵绵不开暖气就受不了的温度相比，就像冬天从北京飞到了澳大利亚。 搬到新家已满一个月，几乎每个屋子都有机会能被太阳照到，特别是院子，我曾经因为打算种点东西，观察到几乎无阳光死角，我应该是该高兴呢还是该高兴还是该高兴呢？像我一直过着“吸血鬼”一样的生活，在屋子里还要涂防晒的人还是向往温暖的阳光，前提是不要晒到我。 话说上周四，已经连续下了三天的雨，不得已，我把已经收好的毛靴子又拿了出来。院子里虽然没有什么树，但是两大块草坪经过雨水的滋润还是绿的喜人。即使我对这样的天气很是欣赏的人，在屋里还是被满屋的寒意冻的够呛，想起冰箱里还有之前买的冬笋和豆腐，便做了一碗开胃又保暖的酸辣汤。 食材： 豆腐(firm) 55g 冬笋 80g 火腿 3片 鸡蛋 1个 金针菇 40g 泡发木耳 50g 调料： 生抽 1 Teaspoon 老抽 1/2 Teaspoon 香醋 1 Tablespoon 料酒 1 Teaspoon 淀粉 1 Teaspoon 白胡椒粉 1 Teaspoon 做法： 1.豆腐、火腿、冬笋切条，木耳切丝，鸡蛋打成蛋液，淀粉加温水调开，用香醋将胡椒粉冲开。 2.锅中的烧开，先放豆腐煮两分钟，增加豆腐的韧性。然后依次将所有食材放入锅中，中小火慢煮。 3.汤烧开后，放入生抽、老抽、料酒调色调味。如果口味较重可以多放生抽或盐；如果不喜欢颜色太重，可以不妨老抽。 4.当食材已经熟了，倒入水淀粉使汤汁浓稠，将蛋液绕着锅边倒下去，用筷子迅速搅匀。关火，将调好的醋+胡椒粉汁倒入锅中搅匀即可。
5分钟搞定的健康菜：清炒三鲜蔬
之前加入了一个网站叫“活法儿”，先是做个体质测试，然后每到一个节气，就会收到网站寄来的关于节气的介绍和改善你的体质方面的建议。虽然我每次都不会严格按照上面说的遵守，但是看过后，再选购果蔬时还是会有所避忌。 我属于阳虚体质，所以这次收到的建议是多食一些甘辛类的食物，忌食酸味的东西。还要多运动，说是微微出汗可以将冬天蕴伏之气发散出来，这样对肝很好，因为肝的疏泄功能与与春季万物生发，柔和顺畅的特性相一致。。。晕，中式的保健方式就是复杂啊。每次回国，总是被长辈关切饮食方面如何，其实我吃的真的算健康。 今天便做了很新鲜很健康的蔬菜，做了这道清炒三鲜蔬，关键是这道菜实在是太简单了。 材料： 芦笋 冬笋 藕 调料： 盐 做法： 1.芦笋去皮切小段，冬笋切小段，藕切小段。 2.锅热放油，将上面三种蔬菜放入锅中翻炒熟，撒盐调味即可。 看就是这么简单，吃的就是这么健康。
不辣的下饭好菜：黑胡椒鸡块
Costco常年卖的菜里面，这种小彩椒断货了好久，从今年的1月份才又开始正常供应。正如Costco供应的其他蔬菜一样，一袋彩椒能够做上四五顿，属于实惠又好吃，营养又好看的蔬菜。 Costco卖的鸡肉分很多种，有整只鸡、有肉馅、有单独的鸡胸、鸡腿、鸡翅等等。我发现同样是无皮去骨，鸡腿要比鸡胸肉每磅的价格便宜8毛钱，这是为什么？鸡腿肉明明比鸡胸肉有弹性啊。每次在Costco买一次肉，也是能吃上7、8顿（可是感觉肉类消耗的很快啊。。。）。 今天这道菜就是拿小彩椒和鸡腿肉做成的，原因是有次出去吃饭，发现每次点菜，几乎都会点个黑椒类的菜，所以回家自己也决定要做一下。 材料：（4人份） 无皮去骨鸡腿肉 4OZ(Costco独立包装的一袋) 彩椒 9 个 葱末 1 Teaspoon 姜末 1 Teaspoon 蒜 2 瓣 调料： 料酒 1 Tablespoon 酱油 1 Tablespoon 黑胡椒 酌量，约1/2～1Tablespoon 淀粉 1+1/2 Teaspoon 盐 1+1/2 Teaspoon 糖 1 Teaspoon 1.将彩椒切小块，葱姜蒜切末，鸡肉切成2cm见方的小块。 2.鸡块用盐、料酒、糖拌匀，撒入淀粉再用手抓匀，腌制15分钟。 3.热锅冷油，将鸡块倒入锅中中火翻炒，待鸡块的颜色变白时盛出放置一旁备用。 4.锅内再倒入少许油（如果炒完鸡块锅内还有剩油，则不需多加油），将葱姜蒜末爆香，放入彩椒翻炒。 5.彩椒断生后，再将鸡块倒入锅中继续翻炒，倒入酱油调味调色。 6.鸡块将近成熟时，撒上黑胡椒，翻炒均匀即可。
Nars新入荷：Kabuki Brush 和 Miss Liberty Highlighting Blush
去年Deal大潮的时候屯了一张Nars Giftcard，转眼就忘了。过期日前两天，看到论坛里有人说这事才想起来我也有这张卡，转又转不掉，干脆就自己用好了。可是我对彩妆的热情已经冷静了好多，专注于护肤的建设，可是它家的口碑护肤品又一直断货，于是还是买几样彩妆品，一是自己没有，二是Nars的东西随便买买也不少钱。 80块的GC，就够三样。Yachiyo Kabuki Brush、高光盘和凑单的粉扑。 我的化妆刷还是09年在Costco买的，很便宜，一套刷子才二十几刀，但是非常好用（当然也没用过贵的刷子…无从比较），这只刷子都能买上当初的两套刷子了，所以我对它期望很高，网上对它的评价也是好评居多。特别是大家都说这把刷子与他家的腮红搭起来用效果尤其出色。 拿到手后倒是觉得真小，尤其是细杆，总觉得没有我原来的腮红刷（右）拿着有手感。 从毛的密度来看，觉得好像没有右边旧的腮红刷大。旧的腮红刷的毛是人造的，左边的Kabuki Brush官网上没有介绍，如果是人造毛，那可是贵的肉疼。如果是动物毛又有点心虚。。。 这个高光盘是2011年11月新推出的，色号: Miss Liberty，官网描述：Soft,Shimmering Peach。这也是我的第一个高光盘。说来好笑，化妆这些年，第一次买高光盘，因为以前总觉得没有什么用，就像修容盘，手里有一块小的赠品，也就用过一两次，总觉得用处不大，可是咱又不是那种巴掌脸，在上完底妆后也觉得脸有点大。不断学习化妆的技巧后，这些东西看起来没用，但是如果使用到位，的确会有很好的调整脸型、修饰五官的效果。 室内看不太出来Shimmer，但是柔和的蜜桃色让人觉得舒服。 阳光下Shimmer闪的晃眼，都有些担心上妆会不会太突兀。 这张照片拍的非常辛苦。用刚买的Kabuki Brush刷在胳膊上，在室内完全看不出来，在室外阳光下才能看到细密的闪耀，我用单反一只手找角度拍摄，一只胳膊试色，几分钟，加州的阳光快把我烤焦了。