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上周日我还是睡的朦朦胧胧时，突然听到某人大喊一声“晒死我了”，然后迅速从床上爬起来跑到了一边。我一回头，刺眼的眼光正透过窗户，晒了半边床。当天的气温有75华度，跟前两天阴雨绵绵不开暖气就受不了的温度相比，就像冬天从北京飞到了澳大利亚。
搬到新家已满一个月，几乎每个屋子都有机会能被太阳照到，特别是院子，我曾经因为打算种点东西，观察到几乎无阳光死角，我应该是该高兴呢还是该高兴还是该高兴呢？像我一直过着“吸血鬼”一样的生活，在屋子里还要涂防晒的人还是向往温暖的阳光，前提是不要晒到我。
话说上周四，已经连续下了三天的雨，不得已，我把已经收好的毛靴子又拿了出来。院子里虽然没有什么树，但是两大块草坪经过雨水的滋润还是绿的喜人。即使我对这样的天气很是欣赏的人，在屋里还是被满屋的寒意冻的够呛，想起冰箱里还有之前买的冬笋和豆腐，便做了一碗开胃又保暖的酸辣汤。

食材：
豆腐(firm)  55g
冬笋 80g
火腿 3片
鸡蛋 1个
金针菇 40g
泡发木耳 50g

调料：
生抽 1 Teaspoon
老抽 1/2 Teaspoon
香醋 1 Tablespoon
料酒 1 Teaspoon
淀粉 1 Teaspoon
白胡椒粉 1 Teaspoon

做法：

1.豆腐、火腿、冬笋切条，木耳切丝，鸡蛋打成蛋液，淀粉加温水调开，用香醋将胡椒粉冲开。

2.锅中的烧开，先放豆腐煮两分钟，增加豆腐的韧性。然后依次将所有食材放入锅中，中小火慢煮。

3.汤烧开后，放入生抽、老抽、料酒调色调味。如果口味较重可以多放生抽或盐；如果不喜欢颜色太重，可以不妨老抽。

4.当食材已经熟了，倒入水淀粉使汤汁浓稠，将蛋液绕着锅边倒下去，用筷子迅速搅匀。关火，将调好的醋+胡椒粉汁倒入锅中搅匀即可。

之前加入了一个网站叫“活法儿”，先是做个体质测试，然后每到一个节气，就会收到网站寄来的关于节气的介绍和改善你的体质方面的建议。虽然我每次都不会严格按照上面说的遵守，但是看过后，再选购果蔬时还是会有所避忌。

我属于阳虚体质，所以这次收到的建议是多食一些甘辛类的食物，忌食酸味的东西。还要多运动，说是微微出汗可以将冬天蕴伏之气发散出来，这样对肝很好，因为肝的疏泄功能与与春季万物生发，柔和顺畅的特性相一致。。。晕，中式的保健方式就是复杂啊。每次回国，总是被长辈关切饮食方面如何，其实我吃的真的算健康。
今天便做了很新鲜很健康的蔬菜，做了这道清炒三鲜蔬，关键是这道菜实在是太简单了。

材料：
芦笋
冬笋
藕

调料：
盐

做法：
1.芦笋去皮切小段，冬笋切小段，藕切小段。
2.锅热放油，将上面三种蔬菜放入锅中翻炒熟，撒盐调味即可。

看就是这么简单，吃的就是这么健康。

Costco常年卖的菜里面，这种小彩椒断货了好久，从今年的1月份才又开始正常供应。正如Costco供应的其他蔬菜一样，一袋彩椒能够做上四五顿，属于实惠又好吃，营养又好看的蔬菜。
Costco卖的鸡肉分很多种，有整只鸡、有肉馅、有单独的鸡胸、鸡腿、鸡翅等等。我发现同样是无皮去骨，鸡腿要比鸡胸肉每磅的价格便宜8毛钱，这是为什么？鸡腿肉明明比鸡胸肉有弹性啊。每次在Costco买一次肉，也是能吃上7、8顿（可是感觉肉类消耗的很快啊。。。）。
今天这道菜就是拿小彩椒和鸡腿肉做成的，原因是有次出去吃饭，发现每次点菜，几乎都会点个黑椒类的菜，所以回家自己也决定要做一下。

材料：（4人份）
无皮去骨鸡腿肉 4OZ(Costco独立包装的一袋)
彩椒 9 个
葱末 1 Teaspoon
姜末 1 Teaspoon
蒜 2 瓣

调料：
料酒 1 Tablespoon
酱油 1 Tablespoon
黑胡椒 酌量，约1/2～1Tablespoon
淀粉 1+1/2 Teaspoon
盐 1+1/2 Teaspoon
糖 1 Teaspoon

1.将彩椒切小块，葱姜蒜切末，鸡肉切成2cm见方的小块。
2.鸡块用盐、料酒、糖拌匀，撒入淀粉再用手抓匀，腌制15分钟。

3.热锅冷油，将鸡块倒入锅中中火翻炒，待鸡块的颜色变白时盛出放置一旁备用。
4.锅内再倒入少许油（如果炒完鸡块锅内还有剩油，则不需多加油），将葱姜蒜末爆香，放入彩椒翻炒。

5.彩椒断生后，再将鸡块倒入锅中继续翻炒，倒入酱油调味调色。

6.鸡块将近成熟时，撒上黑胡椒，翻炒均匀即可。

我能接受的零食不多，北京常见的话梅、山楂片、果丹皮什么的都属于接受无能，牛肉干、鱼片这类吃的也非常少，总体来说，就是咸的、甜的、酸的都通通被排斥在我的零食名单以外。不过总有例外不是，琥珀核桃就是其中之一。
外表晶莹剔透，内里酥脆可口，尽管有时候会觉得甜的齁嗓子，但是却中和了核桃的涩味。逢年过节的时候家里总是会买上一大袋，最后基本都被我消灭干净。
来到这边，平时想不起来，上两周突然特别怀念这个味道。幸好有万能的网络，自己在家也能做来解馋。
放狗搜了一下，琥珀核桃据说两种做法，一种是先糖，还有一种是后糖。南方地区一般用先糖的做法，就是先沾糖浆然后下油锅；北方地区一般用后糖的做法，先炸过然后再挂糖浆。我今天用的是先糖，可是炸完就变成了香酥桃仁了。。。

材料：

核桃仁 2 Cup
食用油 1 Cup
白芝麻 1 Tabspoon
白 糖 1/2 Cup
红 糖 2 Tabspoon

做法:

1.将核桃仁放入烧开的水中煮5分钟，以去除核桃的苦涩味。然后盛出控水。
2.炒锅内放水，然后放入白糖，大火烧开，直到冰糖溶化转中小火，放入红糖，继续熬煮糖稀。当锅底的糖稀用炒勺划过后缓缓的恢复原状，就把核桃仁放进锅里。

3.不停的搅拌锅内的核桃仁，让糖稀均匀的的挂在每一颗核桃仁上。当国内的糖稀基本上已经干净，将桃仁盛出。
4.热锅冷油，放入已经挂糖的核桃仁，开中火。

5.将桃仁炸至酥脆即可盛出。
6.将炸好的核桃仁放在纸巾上吸油，这样可减少油味，上手也不会油腻。

7.撒上烤香的白芝麻即可。

注：
1.糖和水的比例最好是1.5:1，如果水多了，开大火熬煮即可。
2.红糖是用于调色。熬糖稀要炒勺不停搅拌，大火熬煮可以加快水分的蒸发，但是要注意，糖稀开始变粘稠的时候要转成中小火，防止糖稀迅速熬干。
3.糖稀不要熬的太稠，因为核桃放入锅内后需要迅速搅拌上糖稀，如果糖稀过稠，核桃仁放进锅中就立刻结块了。

昨天是先糖后炸，最后变成了香酥核桃。今天再接再厉，先炸后糖。果然成品就是我一直惦念的琥珀核桃。

做法就不重复了。就是将上面的步骤5和6放到2之前，剩下的做法都一样。
切上一点水果，一小碟琥珀核桃，再来上一壶清茶，绝对是中国式下午茶的最佳选择！

以大家都知道的蝴蝶效应的由来开头。
“一只南美洲亚马逊河流域热带雨林中的蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，可以在两周以后引起美国德克萨斯州的一场龙卷风。”其原因就是蝴蝶扇动翅膀的运动，导致其身边的空气系统发生变化，并产生微弱的气流，而微弱的气流的产生又会引起四周空气或其他系统产生相应的变化，由此引起一个连锁反应，最终导致其他系统的极大变化。
今天所发生一切是不是也可以用蝴蝶效应来形容呢？
交房的最后一天，租屋里似乎还有许多事情没有做。地毯还需要再吸尘一遍，厨房的瓶瓶罐罐需要装箱，冰箱里还有一些食物需要处理，最主要的就是要趁临走前，送到洗衣房清洗。这些事情早在一周前都已经在脑中计划好。甚至今天的行程也预先推演了几遍。
真是计划赶不上变化，跟房东约的是下午四点钟来收房，一天的行程元宝可以轻轻松松的度过。今天早上送某人上班后，回趟新屋，先将一些物品放置，发现汽车没有油了，又去加油，接着把这两周产生的塑料瓶变卖，回到租屋已经将近中午了。下面蝴蝶效应开始发作。。。
原本的计划是将衣物送到租屋楼下的洗衣房清洗，这样，我可以一边等衣服洗出来，一边吸尘和打扫屋子，时间就会很充裕。结果从昨天就注意到之前特意单放的Quarter瓶找不见了，昨天在新屋大致的找了一下，由于目标太小，遂今天改变计划，开车到外面的洗衣房。吸尘完，将准备清洗的衣物放到车上，已经将近下午一点钟了。从车库准备开车出来，结果太长时间没有从车库倒车了，结果，光注意了一边的情况，忽略了另一边，并且因为赶时间，脚下油门踩的有点大，“咣”一声，车停住了。我一看，左边的车门已经和车库的柱子狠狠的蹭了过去，左侧后视镜被90度角的掰了过去，左前侧车轮旁的车体已经深深凹了一块，挡泥板和车轮连在了一起。
这是这两年对我来说最严重的一次车体刮蹭事故，看着这辆09年的新车，我突然觉得它被操劳的太过，竟像用了10年都不只。赶紧给领导打电话承认错误，并且汇报情况。问题比我想象的要严重，一开车稍微转个急弯，就会听到车皮和轮胎刮蹭的声音。领导当机立断，找了家修车厂送修过去。报价出来，一个Chanel 2.55的价格，这还只是预估。。。
追根溯源，那对振动的蝴蝶的翅膀，究竟是Quarter瓶还就是当初产生洗衣的想法？又或是当初对意外事情的预估不足？或是按照风水上所讲今年命犯太岁？还或是性格造就了命运？