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  • 晚餐食在家(四十二)2013年8月第4周

    周一8月26日晚餐:烤牛肉丸、凉拌金针菇&荷兰豆、菜粥 牛肉丸是半成品。凉拌菜是金针菇和荷兰豆 菜粥里是小油菜和棕米。 周二8月27日晚餐:紫菜大酱汤素面 食材有小油菜、口蘑、鱼豆腐、小虾米、紫菜、Miso 做法:水开后化Miso,将鱼豆腐煮好、顺序放小虾米、蘑菇、面条、小油菜,汤碗里放撕碎的紫菜,将煮好的食材盛到碗里就好了 周四8月29日晚餐:烤蘑菇+牛肉丸、凉拌腐竹+粉丝、叉烧包、木瓜香梨汁 牛肉丸算是半成品,铁锅内倒入少许油,放入洗好的口蘑,撒少许盐和黑胡椒,再放入牛肉丸,烤箱385华度烤15分钟。 叉烧包是现成的,不是我做的。购自大华,还不错。 凉菜里有腐竹(焯熟、切段)、红薯粉丝(煮熟)、黄瓜 木瓜香梨汁就是用木瓜和香梨加水、冰块打成果汁。这样我就不用做汤了 周五8月30日晚餐:豆角蘑菇鸡肉拌面 食材有豆角、口蘑、番茄、鸡肉 做法: 锅内将鸡肉炒至8分熟盛出,然后锅内炒豆角丁及番茄块,将番茄炒软,加少许水、放入口蘑丁及鸡肉,点上少许酱油,盖盖子,中小火将豆角焖熟,再倒入番茄酱、酱油调味、关火后,放少许醋提味。