晚餐食在家(十)七月第一周
这周我快被我的Laptop搞疯了,不停的闪啊闪的,闪的我头疼眼花。所以,周四下午,闷热+烦躁,我冲动之下,订了新的Laptop,下周才到。订完和某人商量,会不会太贵。。。某人安慰我说,显像好,适合我。我刚要乐一下,他老人家又补了一句,说他唯一的希望就是我新的Laptop能用满三年。这话是怎么说的,我现在这个Dell的笔记本也用了三年半啊,中间除了电源线那边的接头的电线包皮破损,换了个新的电源,另外再换了一块新电池而已。鼠标总共也就换了两个。所以希望某人不要再说我是“电脑杀手”。 Laptop坏掉真是一件极为不方便的事情,现在一天中有一半的时间会在电脑前,写博、修照片、看书、找信息、和闺蜜姐妹聊八卦、跟家人报平安,当然还有女生都无法控制住的Shopping。我的生活就是被电脑、iphone所控制。 不说了,新Laptop没到之前,我还要在旧Dell上再熬几天,希望它能坚持得住。 为了快点消灭家里的Wipping Cream(btw,Costco的份量真的不可小觑),所以,这周的晚餐里中式料理的部分就减少了许多。 周一2012.7.2晚餐:春饼配韭菜炒鸡蛋、豆芽、洋葱、培根、甜面酱,西兰花奶油浓汤。 上周末家里BBQ,剩了好多蔬菜,所以就要想着法儿的变餐桌上的美食。本来我是想意大利面,配上各种酱汁,突然又很想吃饼,纠结下,服从内心的想法,现做烙饼吃。 烙饼的手艺我是我姥姥亲传的,所以自信还是有的。北京的春饼里包的食材主要有炒鸡蛋、韭菜、酱好的肘子切成片、小葱、甜面酱。 我准备的有韭菜炒鸡蛋、豆芽、洋葱、甜面酱、没有肘子就烤了培根。 吃饼不能没汤,所有就用西兰花、洋葱、淡奶油做了西兰花奶油浓汤。奶香味很好闻,汤也很好喝。 周三2012.7.4晚餐:后院BBQ 周四2012.7.5晚餐:冷面、土豆沙拉、秋葵+豆芽佐蒜蚝汁、薰衣草 薰衣草是玩笑,是我修剪了院子里的薰衣草,然后制成了干花,摆在餐桌上闻着淡淡的薰衣草香,晚餐也变得更有风情。 冷面是速成的,从韩国超市买的冷面包,上面撒的是香菜。 土豆沙拉在上周烤肉趴上也做过,很喜欢。所以就用剩下的土豆、胡萝卜、香菜做了一次。调味汁是用普通的美乃兹加牛奶,奶香味很浓,放少许海盐调味。 秋葵和豆芽都用水焯过,调味汁就是蚝油+蒜汁。 周五2012.7.6晚餐:奶油炖菜、小烤培根韭菜卷、杂米饭。 奶油炖菜是看自《深夜食堂》,杂七杂八的蔬菜用淡奶油小火慢炖,浓郁的奶香味充满了日式风情。蔬菜里我放了胡萝卜、口蘑、西兰花、玉米。 上周买了好多韭菜,我也不知道为了什么要买,明明这么多的菜了,就是喜欢的吃。韭菜除了包饺子、做馅饼、与鸡蛋一起炒,我还真么什么其他吃法了。于是google了一下,看到了烤韭菜。网上一般是略焯一下,卷成卷,烤箱烤3分钟再撒上调料。我是韭菜卷成卷后,外面再裹上一层培根,烤箱400华度烤将近15分钟,韭菜也不用担心烤焦,因为培根包裹在外,加热就变慢,从烤箱里取出也不用再撒调料,韭菜里有培根的咸味和香味,很好吃。