应某人的要求，周三的晚上做了一顿烤羊排，自己感觉着味道还真不错。配菜也乱七八糟的准备了好多，满满一个10英寸的铁锅容量，2个人最后都吃光了！ 羊排前一天晚上就开始准备，调味汁有：五香粉、孜然粉、香草盐、黑胡椒粉、孜然粒，蒜末、酱油、橄榄油。其中黑胡椒粉和孜然粒要单独撒，这是腌渍的最后的步骤。将其他调料都和匀，涂在羊排上。覆上保鲜膜，冰箱里腌渍一晚。 配菜准备了：胡萝卜、紫薯、柿子椒、洋葱。胡萝卜和紫薯先下锅翻炒一下，为的是，胡萝卜能出胡萝卜素，紫薯沾点油，等下入烤箱的时候不会太干。然后将胡萝卜和紫薯先放到烤箱里烤15分钟。再铺上洋葱和柿子椒，加海盐和黑胡椒调味，拌匀。最后铺上羊排，用锡纸先覆盖在铁锅上烤30分钟，再揭开锡纸烤10分钟就好了。 覆盖锡纸的目的，一是为了不让羊排烤干，而且水汽容易让紫薯焖熟。揭开锡纸是为了让羊排表面稍微有一点点的硬，这样可以充分的包裹住羊排的肉汁。 晚上再配上一碗山药羊肉汤，也算是全羊宴了吧。