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  • 2018 🌸日本四月行–行程篇(2)大阪

    留给大阪的时间很有限,仅一天。上午天守阁,下午在心斋桥、道顿堀附近逛吃逛吃,买买买。 大阪市内的交通工具依然是Metro,不过买新干线车票的代理公司,附送了大阪一日惊喜卡,这张卡在大阪室内搭乘任何交通工具以及大部分景点门票均是免费,所以非常实用,单买价格是800日元,地下铁内也一般买不到,我去兑换卡的时候,车站的工作人员竟然不知道可以在哪里进行兑换。 回到天守阁。天守阁与日本历史上著名的丰臣秀吉、德川家康两代幕府统领有着密切的关系。丰臣秀吉建造并扎根于大阪,德川家康原本是丰臣家的家奴,一步步晋升,最后打败丰臣秀吉后人,占领了大阪城,成为了新的主人。虽然天守阁几经摧毁,但又几经复建,现在的大阪城是1930年后复建的样子。 天守阁主体是白色,房顶是绿色,周边的矮房的房顶是灰色,有护城河围绕,沿着河边种植樱花树。正值樱花盛放时节,天守阁护城河畔的空地上,就有有人席地而坐,樱花随风吹落在护城河内,也吹落在游客之间,真的是休闲的好去处。我也想就找棵樱花树下,摆上精致的和果子,喝着桃子酒,随意的躺着,欣赏着春天的盛景。天守阁内游客不少,进入还需要排上长队。阁内顶层可以到户外环望四周的风景,往下走便是展览,主要有文物,有介绍大阪城与丰臣秀吉、德川家康两代幕府之间的联系及大事件,还贴心的有动画展示,小朋友也能有兴致的看完,从上到下走完是不错的历史了解过程。这边还有兵器库等地方可以进去,拿着一日游票就无需再花门票钱。 游览结束,回到道顿堀去蟹道乐饱餐一顿,就要逛街去啦。我真后悔只给大阪一天的时间,事实上,心斋桥就逛不够,一路上各种药妆店,真想每个都进去走一圈,随便一家小店都能挑上半天,这里还有Hello Kitty的旗舰店,足足有3层高,给可可买了几样她喜欢的。去对面商场里退税排队等待的时候,四层化妆品柜台前全是中国人,好多商品都已经挂上了“售光”的字样。本来还想看看SK-II的我,发现柜台上所有展品都已经卖光了,柜姐就是微笑的站着。。。国人的购买力太强了。 夜幕生气,道顿堀的人潮依然不减,网上看到的各个商家的大招牌都亮起灯来,繁华至极。来到章鱼小丸子店前,这家原本只是街边小摊,如今已经在这最繁华地带有着7层店面,着实佩服。味道也不错,比美国吃到的都好吃。 逛街真是逛花了眼,最后我在松本清扫了一堆,松本清货最全,而且在我回民宿的路上就有一家,很方便。不过时间真的不够,我没能去买美容仪。总之下此再来扫货,光是心斋桥就要多留出一天才好。 大阪美食相关>> 大阪购物相关>>

  • 2018 🌸日本四月行–美食篇

    下面是我自己做的一些评价不错的餐厅、小吃店、甜品屋。 东京: 一兰拉面。在很多地方都有分舵,东京涩谷店人超级多,等不起。六本木森美术馆附近也有一家,热门时段基本上等5分钟就能有座位了,推荐去这家。大阪道顿堀附近也有一家,不知道为什么我两次从那边走竟然都错过了。对于拉面我觉得还可以接受,没有到惊艳的地步,不过抹茶布丁却觉得十分好吃!下次去就专门买布丁吃。 寿喜园,在浅草寺附近,有着全世界浓度最高的抹茶,值得一试。 伊豆蓉鳗鱼饭:在上野公园附近,有多家分店,我吃的是总店。上午11店开门,人气很足。不过味道我觉得一般般,与3、4000元的价格的期待差太多。 尾花鳗鱼饭:也在上野公园附近,据说每次都会等很久,也是具有百年历史的老店。我没有吃这家 京都: 拉面小路:就在京都站附近。不是很好找。在京都站里查Google Map看着图都会觉得是在走迷宫。我直接选的是出电梯口的第一家[大勝軒]最受欢迎的那款,算是蘸面,一碗面条,一碗浓厚的据说用鱼骨、鸡骨等食材熬煮出来的汤汁,面条很筋道,很好吃。可惜没有第二次去吃的机会。 地址:Japan, 〒600-8216 Kyoto Prefecture, Kyoto, Shimogyo Ward, 烏丸通塩小路下る東塩小路町901京都駅ビル10階 茶寮都路里 – 祇園辻利:这家店就在祇園出来马路对面的街边,刚刚路过花见小路。一定要来这家!我本来是想去楼上吃甜品套餐的,结果排队的人实在是太多,楼下买份冰淇淋的长队都需要等上十几分钟,但味道真好吃。樱花季还有樱花限定,都特别好吃,是我在日本吃过的最好吃的抹茶和樱花冰淇淋。 地址:Japan, 〒605-0074 Kyoto Prefecture, Kyoto, Higashiyama Ward, 四条通祇園町南側573-3 大阪 蟹道乐:本馆或别馆都需提前预定。都会有午餐和晚餐之分。纲园别馆就在心斋桥边上。樱花季,就要预定限定的樱花套餐 Pablo 布丁店:在心斋桥,一般都不会错过。布丁好吃,但我最喜欢的樱花限定布丁!太好吃了,Topping是粉色的Jelly,里面有一朵盐渍樱花,白色的布丁像奶酪一样绵密,口感却有点像酸奶,真的很好吃,推荐! 道顿堀的章鱼小丸子,太有名了吧,街头小吃做到了黄金地带的5层楼高店铺,门口永远排着蛇形队伍,买的最多的就是jpy 800 两种口味(芝士、培根)的小丸子。 最后要附上我在日本买的伴手礼 除去不能少的白色恋人巧克力饼干和Royce生巧,我还买了草莓大福,以及不少Tokyo Banana的小蛋糕,我承认我是颜控。还有祇園辻利的盐渍樱花。 Royce生巧粉色这款是樱花限量,很好吃,绵密而顺滑,入口即化。我非常后悔当时担心到加州会坏掉只买了一盒。其实应该再来一盒巧克力的。 Tokyo Banana x Hello Kitty据说是成田机场限定版,颜值高于味道,太甜了以至于可可都不爱吃。 Tokyo Banana抹茶款,内芯是抹茶酱包裹着小仓红豆,味道比Hello Kitty和香蕉的款都好吃一些,不过仍然很甜。 Tokyo Banana桃心款,内陷像是香蕉。对于不爱吃香蕉的我来说,味道真的不喜欢。所以Tokyo Banana系列我是都不爱吃的。 樱花茶(四盒),其实就是对盐渍樱花的执念啊。沏茶的话要先在温水里浸泡洗掉盐粒,然后再冲泡,味道其实还是咸,但真心貌美。太适合做水信玄饼了。 每天早餐都是在7-11买的,晚上去买个饭团或蛋糕,再来瓶酸奶,便宜就方便。下面这几款饮料也是再7-11 买的。能用信用卡付账,超级方便。

  • 2017台湾行D4: 吃的很过瘾的🐟上引水产和🍧芒果雪花冰

    “水产”在日语里的意思是“渔业”的意思。上引水产是台北吃海鲜特别棒的地方。我们从故宫出来,打了个的士,就直接往上引水产了。 上引水产不仅仅是家餐厅,占地很大,分为10个主题区域(具体见下图)。从价格来讲,这里真的很便宜,特别是选择“立吞美食”,不提供座椅,有小吧台,若是不需要照顾小朋友,或是行为不便的人,进去超市选择做好的盒装寿司,几百新台币,就能吃到新鲜美味的Sushi或Sashimi。超市里面也有吧台,可提供座位,料理师傅就在吧台里面根据客人选择的食材,进行现场操作,一边喝着小酒,一边品尝新鲜的料理,非常的舒服,吃的也开心。 但由于可可上午逛故宫累了,到达店里的时候,已经睡着,我们便选择了比较贵,但有单独包间和空调的的煮海。之前没有做足功课,不知道煮海的菜量有多大,在点了蒸扇贝、三杯三文鱼头、盐焗虾后,又点了一个人份的Sashimi 套装,和两人份的海鲜火锅。等上菜后,真的被吓到了,我们三个大人完全吃不下。 Sashimi 没有拍,但是真的超级推荐,各种鱼类、贝类满满一大份,若是能吃的男生点这一份就好了。女生两个人也差不多了。海鲜火锅端上来的时候,真的被惊到了,不敢想象这是两人份,女生两个人绝对吃不完啊。从鱼类到贝类,还有螃蟹腿,还有一大盆蔬菜,只要1200新台币,这的是太便宜了!我们三个主攻这个火锅,导致点的三杯三文鱼头都没有吃,浪费了。 唯一的缺点,我认为就是只能付现金。 晚上从101大楼出来,发现这里有我念念不忘的芒果雪花冰,果然很好吃啊。刨冰超级的绵密,芒果也是超级甜,就是好贵,一份要550新台币,相当于120人民币了,101这种高大上的地方,必须要这样的高价才能匹配它的黄金地段吧。 今天这一天,感觉自己的胃好充实啊,尽管因为在上引水产吃的很过瘾,逛的很过瘾,而没有去成猫空,但是仍然觉得这一天过的很幸福。

  • 2017 计划赶不上变化的台湾行—-饭馆VS夜市,绿豆蒜VS芒果冰

    ✈️行程安排: 9.7 温哥华-桃園-台北(買悠遊卡),晚餐:饶河夜市 9.8 上午:台北–墾丁,中午:红柴坑海鲜,玻璃船看珊瑚。下午:恒春古镇,晚餐:垦丁大街,牛肉面 9.9 墾丁上午:船帆石–鹅鼻銮–最南点–龙磐–恒春古镇买绿豆蒜,下午:海生馆 9.10 上午:墾丁–台北(高铁),下午:中正纪念堂(错过整点的士兵换岗),晚餐:鼎泰丰,晚上:敦化诚品书店 9.11 故宮,下午:上引水产,晚上:101夜景 9.12 早上:101 Google 打卡,上午:北投地热泉,下午:红毛城,渔人码头、淡水老街,晚上:康是美购物 9.13 返京 提前准备: 酒店预订:台北 4晚,垦丁Smoky Joe’s 入住2晚。 101夜景门票 垦丁租车(高雄左营高铁站-垦丁接送往返,1.5天的游玩) 台北-高雄左营往返高铁票:其实如果没有买到低于8折的早鸟票,这个可以不用提前买。 故宫中文导览预约。 下载Google off-line map 一出关就能看到卖悠游卡的柜台,100新台币的工本费,而且是不能退的。一次充值了400新台币,最后证明这个钱是刚刚好。 机场取钱:因为之前准备了amazon x visa合作卡取钱,但是不成功交易在两家银行的提款机都被拒绝。后来打电话询问,是因为台湾诈骗案件很多,被美国的银行认为信用级别很低,后来得到了取钱的授权,还是没有取出。不过银联在这边取钱无压力。第一次取了3w,后来又取了1w,但其实取决你是否要经常吃夜市,还有不要被不良司机和导游坑,否则3w现金是足够的。 出租车里只有台湾大哥大接受信用卡、微信、支付宝等支付方式。其他只接受现金。 捷运和公车站都有电子表显示下一趟公车到站信息。大家都比较礼让博爱座。 坐公车需要在站台招手,否则司机可能不停。下车要按下车铃。此外有的公车是上车刷卡,有的是下车刷卡。基本上都是刷一次,不过不如北京的上下车规则。 🍽关于美食 这么多年各种台湾综艺、新闻看下来,对台湾的小吃还是有一些期待的。游玩的行程还没定,但是美食的攻略却已经找好了,满满6大篇正反面打印的Letter Size的介绍,包括哪个夜市比较贵,哪个夜市品种多,哪家的早餐最赞,哪家的海鲜不去后悔,哪家的奶茶一定要和,哪家的卤肉饭店面再小也应该去,通通都找好了!五天下来,因为各种原因,许多想吃的美食没有吃到,吃的美食,很多又不是很合胃口,当然喜爱的食物,下面做个总结。 🐙这次只去了一次夜市,就是饶河夜市。人来人往人很多,摊位也不少,买了章鱼小丸子,深坑臭豆腐和烧饼。最后扛不住炎热,进入了旁边的一家小店,吃了一顿牛排+乌冬面。不过我的感觉都不是很合胃口,大概也是因为刚到台北的那个晚上太热了,饶河夜市夜市人超多,挤的密不透风,很累很热,空气也不好。最后可可还因为时差的问题提前睡了,所以,这唯一一次夜市体验,感觉很失败。特别是那家牛排店,真的因为是有空调才进去的,送的餐包比正餐好吃百倍。虽然要求每人最低消费50新台币,但如果点了主食,基本上都是一份都是120新台币及以上,旁边桌的一对男女只点了一份餐,我们三个大人+一个3岁半的小孩,点了两份还被要求必须再点一份餐,觉得是被套路了。🙄️ 🐟到了垦丁,感觉更热。抵达当天的中午选择海鲜,蚂蜂窝上的网友图片太具诱惑性,我选的红柴坑,包车的司机带我们去一家饭馆,虽然应该是新打捞的鱼和虾,但是可能我口味比较清淡,所以觉得调料的味道盖过了海鲜的鲜味。三道菜:金沙小卷、清蒸鱼和汆烫鲜虾。米饭放在是一个大的保温桶里,自己动手盛,这点挺好的,吃多少自己定,避免浪费。不过不知道是不是捞饭,我没有体会出米饭的香气,还好菜的味道很重,是下饭菜。 🍧恒春古镇的绿豆蒜很好吃,特别是在暴晒+炎热的天气下,一碗冰凉的绿豆蒜吃下肚还是很爽的,40新台币一份,我们第二天出去玩的时候还特别过来,吃一份打包两份。芒果冰没有了,吃了红糖刨冰,味道一般吧。 🍤傍晚5点左右,垦丁大街的摊贩就已经出来了,食物很多,炸物居多,但大都没什么想吃的。价格真不便宜。最后去了一家店里,点了牛肉面,太难吃了! 🍳垦丁上有一家早餐店开的很早,食物很简单,但味道还可以,特别是葱油饼。相较于饭店,这里的价格就实惠太多了,我们四个人每天早餐约330新台币,这个价格相当于酒店早餐1/5的价格。 🍚 台北的鼎泰丰味道比北京好太多了,价格也便宜了很多!我的总结是,味道比北京好了1/3,价格比北京低了一半。 🍣上引水产:给🌟🌟🌟🌟🌟不为过。虽然选择了价格很高的“煮海“,但从质到量都非常给力。只不过我点太多了。特别推荐 海鲜火锅,两人份足够3个女生吃的。sashimi 单人份也超级多,还特别鲜。盐焗虾也好吃。 🥐101下面的美食街和超市帮我解决了在台北的所有早餐和在台北的最后一餐,其实很不错。面包的价格在8点以后有8折。 🍧101里的芒果雪花冰,很好吃,就是太贵,一份要550新台币。 🍍微热山丘的凤梨酥很好吃,微酸,是纯凤梨馅儿,保质期三周,店里还有卖凤梨汁,看样子也不错的。最后总共买了9盒。自留一盒。 🍬糖村牛轧糖也比印象中的好吃,因为里面用的坚果是杏仁不是花生。 🍹垦丁喝到的50岚不如机场的春水堂,但春水堂也比较贵。 🍍水果里,牛奶凤梨博得了大家一致的赞赏,导游推荐并请客的金钻凤梨反而觉得一般。艾文芒果很甜,但估计还不是口味最好的时候吧,价格也很贵,在101下面的超市里,一盒要NT 120。番石榴很好吃,百香果也很甜而且大。杨桃也不错,不过不是当地丰收的时间。火龙果现在很多人种,不过味道都一般。 🍱高铁便当照片好看,味道一般。不过价格很便宜,NT…

  • 🇨🇦枫叶国的第一次旅行–美食篇

    自由行的意义就在于,每到一个地方,你可以根据自己喜好去挑选自己想要尝试的事物。对于我而言,当地的美食就是吸引力之一,所以来到温哥华之前,我也是在网上做了一番功课。温哥华华人多,所以中餐馆也很多。这一点在下飞机后加拿大的海关就能感受到了。机场的文字都是英语、法语和中文构成,我有种在国内的感觉,因为这边的华人太多了,连布局、气味都极其的相似。来温哥华之前,有去过的朋友跟我们说,中餐比湾区要很多,我也做了很多的功课,挑选了一些餐馆,但是这几天下来,对中餐很失望,相反,其他的餐食却感到惊喜。 中餐馆大多只收取现金,其实不止中餐馆,亚裔的餐馆都是这样,这一点很不好。 推荐餐馆: Blue Fox  Cafe    Address: 919 Fort St, Vancouver Island, BC V8V 3K3, Canada 这应该是我来到加拿大这边最期待的一家馆子了,但实际上这家是供应早餐。我在门口排队了一小时才进去,进去后又等了半个多小时才上菜。他家官网上有菜单可以提前下载,结合Yelp的网友返图,基本上就可以决定自己想吃什么了。虽然等待的时间很久,但我还是要说,值得! 首先介绍咖啡吧,我点的Steamed Vanilla Almond Milk,咖啡也等了将近十几分钟才拿到。质朴的杯子里,一层层奶油,将咖啡盖住,封住咖啡的香气,却更加引起我对它的好奇,上面撒了杏仁糖浆和些许的肉桂粉,一口喝下去,咖啡透着奶香,和清甜的奶油,甜味升级的杏仁糖浆,肉桂的香气融合在一起,这有层次,却又感到了口感在进阶,那个进阶的过程太短暂了,似乎就在口里停留了1秒钟,所以要忍不住继续喝下去,多多体味这种幸福的感觉。好赞! 早餐(虽然应该说是我的午餐),我点的是Eggs Pacifico。端上来的时候,看到满满地Cheese感觉会腻,但是没想到,Smoked Salmon和溏心蛋就是中合了味道,反而觉得清新起来,垫在最下层的Bagel一点也不硬,软硬适中的口感带着新鲜出炉的温热感,持续在口腔里加温,沾上酱汁,真的一口接着一口啊! 他家唯一要吐槽的地方就是等菜的时间太长了,我们等了40分钟才上菜,这其实也是造成了很多人在店外等待的时间过长的原因吧。 Stepho’s Souvlaki Greek Taverna Address:1124 Davie St Vancouver, BC V6E 1N1 Canada 这家希腊餐馆来过两次。第一次是刚到温哥华的第一餐,第二次是离开温哥华前的最后一餐。第一次点的是招牌的羊肉套餐,羊肉处理的很棒,完全没有腥膻味,而且也没有放孜然这样的重口味的调料,简单的烹饪,却香气扑鼻,我想,羊肉的质量应该是相当不错的,所以越简单的烹饪方法才回让羊肉的香气最直接的呈现,尽管每个套餐里只有一只羊肉串,但是你会发现这个套餐绝不单调!米饭应该是在煮的时候有放过橄榄油、黑胡椒和其他香料,有嚼劲,却忍不住一口接一口的吃下去。烤土豆也要赞,美国的土豆真的很腻,要闷就是感觉很游,要么就是土豆泥再加上厚重的gravy,但是这个烤土豆,事前应该先稍微蒸过一下,然后放倒烤箱里烤过,所以内心既绵软又带着劲道,外皮呦一点点的焦香,我真的是空嘴就吃光了这两大块土豆。沙拉也很好吃,我特别爱吃里面的黄瓜,吃过肉和米饭后,来上这么一块黄瓜,清甜的很~ 第二次点的Meat Platter。上的是羊排,端上来看着非常的完整,但是稍微用刀子切一下,骨头和肉就完全的分离,就像是当年在成都看到老妈蹄花一样,内芯部分已经骨肉分离,但肉仍然保持着最适度的口感。好吃! 这家馆子应该是所有华人都会推荐的餐馆之一,每次去都是亚裔很多。味道也真的不错,折合成美金,很实惠。 Baguette & Co. 这家店就在Stepho’s Souvlaki Greek Taverna的旁边(就是Davis St的那家),红色的招牌还是很显眼的。当时Stepho’s还没有开门,所以来到这家打算先吃个甜点,点了一份Royal Choco,惊为天人啊。巧克力粉应该选择的是无糖的,奶油部分的甜度又不会太甜,蛋糕体的部分其实是一块脆皮,很生脆的那种感觉,不会太硬也不会太软,脆的刚刚好,一口咬下去,脆皮在口腔中断裂。先是巧克力粉的苦涩,伴随而来的巧克力奶油的绵软,一下子稀释了苦涩,然后脆皮新鲜感配合的刚刚好,不会感到枯燥和腻味,反而会更有兴趣想吃下一口。我真的是一下子就爱上了这家店! 后来吃完饭,我还再次来到这家,打包了一份蛋糕和croissant。尽管不是新鲜从面包房里出炉的可颂,但是黄油和面粉融合经过烤制后的香气依然扑鼻,面包柔软有韧劲,是我最爱的力度,配合一杯Doppio,只能说:完美! 这次的体会就是习惯的馆子的食物都有一种循序渐进的味道,正是这样的步骤,才让食物在口腔里,记忆里留下最深的印象。

  • 走一趟四川(二)成都美食(下)

    N年前出于对四川好山好水好食的向往,一直在默默收集资料。现今或许不再是“蜀道难,难于上青天”,竟然一拖也是这么些年才能成行。如今去了,翻开收藏的杂志,或许上面记录的店家不再经营,或许改朝换代,又或是变得壮大,但仍然是我对四川美食最初的美好印象,即使像“苍蝇馆子”这样的名词,都认为是一种对美食坚持的态度:四川美食,天下无双! 川菜打遍全国无敌手,至少近十年都是这样的一个趋势。记得上高中的时候,每年夏天都有个阿姨学校门口卖凉面,我就能吃上一整个夏天当作午饭;无论冬天还是夏天,离家不远的小吃店,麻辣烫很不错,还有的馆子水煮牛肉很厉害;接着大街上也有卖串串香的;簋街的麻小,后来的香辣蟹;中看的俏X南,平民版的麻辣X惑。。。现在的京城里的馆子,鱼香肉丝、宫爆鸡丁是已经都是家常菜了。如果像星爷在《食神》里,用电脑画一个川菜馆分布图,一个“掂”字不足以概括,而估计就是“清一色”了。 来到成都,小吃要吃,只不过有些已经一跃龙门,身价百倍了。 在成都最繁华的春熙路上,龙抄手总店、夫妻肺片总店、钟水饺总店总是客满为患。那天我和妈妈赶上了饭点过去,几乎每张桌子前都站着几个人,这些人可不是服务生,而是在等位的人。店内转了好几圈,最后有一桌人刚好吃完,便招呼我们在他们桌前等,于是我和妈妈终于有位子了。 上面说到这几家总店,基本上已经连锁经营,他们都提供套餐,想吃什么,一个套餐里几乎就包括了。虽然攻略里说味道没有想象中的好,但是总要尝尝招牌小吃。于是东一碗,西一碟,也洋洋洒洒的来了一桌,人太多,让主厨亲自为我们下单,这也算是享受了一回VIP服务。 现在店里有套餐,将成都有名的小吃打包售卖,比如什么钟水饺、龙抄手、酸辣粉什么的捆绑销售,我之前因为有些小吃已经吃过,所以这次在店里,就是随便招呼了几道最有名的小吃,另外还有店里只要出锅就卖光的鸭脚,和招牌夫妻肺片。     我这种不能吃辣的人都觉得不辣,这感觉太爽了! 厨房就在店内,水饺、抄手都是人工包的,气氛很浓厚。店家也相当配合我的拍照工作,基本上还会因为我而不时的停下来摆个Pose,让我好感大增。 我准备了一份美食地图,但时间有限,赶上哪里就吃到哪里。于是不能免俗的在锦里小吃街上从头吃到了尾,不得不说,真的是“视觉盛宴”。照片根本不用修,光线好了,真是看着就让人留口水。(注意:我一直强调的是“看”!味道就算了) 晚上坐车想去寻找下一处美食聚集处,便来到了玉林生活区。下了公交车,一抬头,“王婆荞面”,这不是某篇攻略里推荐的馆子嘛,赶紧进去点了几个推荐美食:叶儿耙(¥2/个)、牛肉荞面(¥9/碗)、凉糕(¥3/份)。 下午在锦里尝到的叶儿耙很失望,所以在这家希望能扳回一些印象分,馅儿是肉的,可惜,我仍然不喜欢,虽然糯米面比锦里的软硬成都更适中,可惜这种做法我无法适应。牛肉荞面馅料很丰富,配菜里又笋子、芹菜、香菜等,麻椒在这里发挥了威力,几口汤面,我的舌头基本就快被麻翻了,幸好一旁的凉糕能解麻,牛肉汤汁算是浓厚,只不过我实在对荞面做的食物不感兴趣。凉糕单独吃,对于我这样对太甜食物没兴趣的人,就会感到失望,凉糕是泡在红糖汁里的,但这口配合刚才的荞面,就是刚刚好,一口麻,一口清甜(吃完重口味,平时觉得甜齁的红糖,竟也认为清爽),让我吃不了辣,受不了麻,对甜食敬而远之的人认为刚刚好。 虽然这次在成都花费了大概2个半天的时间寻找美食,但我认为第一次到成都的人,对于成都的美食了解基本停留在被糊弄的阶段 (时间只够去那些名店),只有生活在成都,才能感受到真正天府之国的饮食魅力。我是相当期待下次能再去四川,再去成都。  

  • 搬家文:吴哥攻略之美食篇

    文章写于:2011-05-01 走到一个陌生的地方,除了用眼看,用心去感受,嘴巴也不能薄待了。在出发之前,我打印将近十页A4纸的美食介绍,虽然不一定都用的上,但是至少想吃的时候总有许多选择。 柬埔寨位于东南亚,毗邻泰国和越南,所以饭菜口味上也将这两个地方中和了,菜肴也吸收了这两个地方的特色。 首先推荐的就是来到这里人人必吃的Amok(中文发音:艾莫克),这实际上一种用香料、椰浆、咖喱以及水果、蔬菜加上不同种类的肉做成的汤菜。基本上人们会选择Amok Fish,Amok Chicken,味道无差,就是肉种不一样,这里的鱼选用的是洞里萨湖自产的鱼,肉质细嫩,刺也不多。这道菜如此之有名,所以基本上在每一家餐馆里都会有。 其次介绍的就是Fresh Spring Roll,中文叫春卷。这就是越南春卷,透明的饼皮里面裹着香草叶、胡萝卜丝再加上其他的一些蔬菜,配上当地的酸甜的蘸料汁,十分爽口,但是我在高棉厨房里吃到的Fresh Spring Roll里面有种材料,有点发腥,貌似是鱼露?。 其实还有另外一种春卷,是Fried Spring Roll,炸春卷。我第一点餐的时候,服务员就给我上成了这个,虽然味道也不错。但是我不喜欢炸的食物。还是Fresh Spring Roll更符合我的口味。 Deep Fried Fish,有人翻译叫烤鱼,但是从英文字面来看应该是炸透了鱼啊?Confusing!不过不影响它的美味,虽然整条鱼外表已是干巴巴的,但是鱼肉还是很嫩,加上东南亚特有的香草及酸甜的蘸料汁仍然是非常可口。这里的鱼也是洞里萨湖里的鱼。 不能不说说的就是这里的Barbeque Pot—-烤肉锅。这也是特色菜呦。铁锅下是瓦斯炉,铁锅表面中间部分是突出来的,上面涂上黄油或是动物身上的纯脂肪,这样脂肪就一边烤一边不断的向锅面分泌出油脂,将各种肉放在上面烤制,最绝的是,铁锅的锅边是可以当中盛汤的,倒入高汤,将菜叶、蘑菇、胡萝卜、面条等食材放在汤里烧煮,烤肉分泌出来的汁液也就顺着锅面流到汤里,味道相当鲜美。不过汤要赶紧喝,因为烤到后面,汤的表面就会漂浮着一层厚厚的油花。(我点的就是下图里的套餐) 此外据说这里的酸汤鱼非常的有名,不过我没有喝过,留给下次吧。 Angkor Beer要推荐一下,据说还曾经在澳洲获过大奖,不过我还是没有喝到,因为净喝Shake了。。。来暹粒之前,有人推荐说这里的Coconut Shake非常不错,可是这里最常见的却是Mango Shake,味道也比Coconut Shake好很多,见仁见智啦。还是自己喜欢最重要,例如我最喜欢的是Papaya Shake。 说完了饭店里吃的东西就要说当地的小吃了。作为东南亚国家之一,利用自身的气候、特产,柬埔寨也有自己的特色的小吃和水果。糯米竹筒饭是妈妈特别要求品尝的。路边小摊、夜市里都可见到。竹筒有粗有细,价格也从1000Riel~2000Riel之间(当然这个价格是给外地游客的,当地人购买基本上就是给游客报价的一半),竹筒糯米饭是有股淡淡的清甜味道,一个粗的2000Riel的竹筒,女生吃完只能是半饱左右。当地香蕉、芭蕉生产,所以烤香蕉也是当地小吃,不过我在路边没见到,在夜市里看到的价格简直就是天价,三个小芭蕉串成了一串,张口便向我要了1刀!谁说柬埔寨人民朴实来着???当地小吃还有一种炸蜘蛛,我没见到,据说有人是在从金边到暹粒的路上有看过,如果有机会见到这个,我一定尝一尝! 当地水果很丰富,除了上面说到的各种蕉类,红毛丹、山竹、桂圆、酸角、椰子都非常的常见,还有一种当地的水果,音译:龙岗,外表像桂圆,但是皮薄,巨酸无比。在这里喝椰汁非常解渴,尤其是走了一上午,口干舌燥体力缺乏的时候来上一个,提神醒脑,堪比红牛!黄色的椰子(在海南见过,叫金椰)要3000Riel一个,可到酒店抛开吃里面的椰肉。 暹粒推荐的餐馆有: 高棉厨房Khmer Kitchen Restaurant:超级推荐这家!我在这家吃了两顿! 第一天晚上到这里点了Amok Chicken和Fried Spring Roll,本来点的是Fresh Spring Roll,店小二听成了Fried。一共才花5刀。重点是,春卷完全是我硬撑下去的,我和妈妈两个人点一份Amok配两碗米饭就足够了。米饭是免费的。最后一天临走又来这里吃的,点了Fresh Spring Roll,两杯Mango Shake,和一份Sour Soup & coconut Cream,这个汤菜也超级好吃!推荐推荐!!! Dead Fish:Deep Fried Fish($4)最出名,他家是以柬埔寨菜和泰国菜最出名,所以冬阴功汤也相当推荐。注意,这里吃Amok时配的米饭要单独收取$1!别家都是不过米选用的貌似是泰国的香米,所以是否要米饭要提前跟老板说。没有服务费。 Easy Speaking:柬式BBQ。这家店在Pub Street上比较中间的位置,虽然这家店旁边、对面的店铺都用条幅写着是LP(Lonely Planet)推荐的店面,但我记得在攻略上有人说这家店的食物不错。于是和妈妈打了Tutu来这里。果然不会失望。两人份的BBQ里面有五种肉:眼镜蛇、鳄鱼、田鸡、虾、牛肉。配菜里的主食没有吃,光是喝汤、吃肉、吃点青菜就已经很饱了,这一餐才8.25刀。超值!…