葱油拌面是童年的味道，是我妈极少拿手菜之一。由于我妈实在是不喜欢下厨，所以我才说这是我童年的味道。 最近经常去下厨房找灵感，主要是看烘培的食谱，有的还真不错，一冲动就注册了一个帐号。过几天，下厨房就发了封邮件给我，里面有推荐几个食谱，其中一个就是葱油拌面。我一看，图片很具诱惑性，于是就试了一下。顺便小提一句，葱是自家后院拔的。 材料： 食用油 1/4 cup 酱油 1/4 cup 意面 适量 砂糖 1/2 tbsp 葱 一把 做法： 1.葱切长段。锅内倒油煸葱，中小火。 2.当葱变色后倒入酱油和砂糖，中火和匀煮开即可关火。 3.没有挂面，用发丝意面煮5分钟，不用加盐。 4.吃的时候，将煮好的葱油料倒入面中拌匀即可。 这个夏天吃非常适合，制作简单，味道又够。调料一次可以多做点，每次想吃的时候就煮点面，直接配调料就好了。