圣诞节我觉得国内的朋友过的更high，喝酒、唱歌、聚餐。家里几个表姐妹在微信上PO出了照片，唉，少了我一个，今年回去两趟，也没能一起留张合照。 我在这边，圣诞节过的。。。和他们相比，算是凄惨点。下了整整一天的雨，本来还想去院子里，把剩下的杂草除净，也没能做成。如果非要来点圣诞气氛，就是在电脑里一直放着我很喜欢的圣诞歌曲，最近找到了自己一直很喜欢的《God Rest Ye Merry Gentlemen》，Mariah Carey和Glee的版本都很喜欢，不过Mariah Carey版本里只是将第一段唱了两遍，Glee的版本更全一些，98°的版本最难听。也因为这首歌，对《Glee》开始感兴趣，这几天遍看了第2、3季，第4季看到了第10集，又发现了一首很好听的圣诞歌曲《The First Noel》，于是在这样的精神上过圣诞的环境下，两个人一起庆祝圣诞节。 既然是圣诞大餐，就要来点不一样的，菜单两周前就准备拟了，不过后来发现，竟然所有的食物以前都做过，这次综合在一起，竟也成就了西餐基本流程的菜式。菜单如下： 汤品：蘑菇海鲜浓汤 主菜：普罗旺斯烤羊排配煎黑椒杏鲍菇 沙拉：茴香头苹果黑莓沙拉 甜品：焦糖布丁 饮料：Apple Sparkling Cider 首先上来的就是汤品 在考虑西餐的汤品时，某人强烈要求蘑菇蛤蜊汤，于是我便用口蘑、虾和扇贝做了这道蘑菇海鲜浓汤。主要做法参照之前做过的奶油蘑菇浓汤(周五晚餐)，虾和扇贝剁碎后，在洋葱和口蘑基本炒好后放入，因为还要再放入汤中煮，所以不用炒熟的。留一直完整的虾做点缀就好了。 背景里的甜品焦糖布丁是从Costco买的，很方便，也很好操作。想吃的时候，只要按照说明，放到烤箱里5分钟就可以了。 重头戏是烤羊排 和某人之前商量羊排的做法的时候，某人说，之前做过的(参看周日宴客菜)就很好，可是我想换个口味比较好，除了个别的食材，我更喜欢不断挑战新的烹制做法。于是再网上搜了一圈，发现了这道普罗旺斯烤羊排。 羊排在前一晚，撒上海盐、黑胡椒和一小撮综合香料(购自Costco，里面有Thyme, Fennel, Basil, Savory, 和Lavender)，放入冰箱里腌渍一夜。第二天中午取出，放至常温状态，放到平底锅里四面煎的变成金黄色取出，均匀涂上用面包糠、综合香料、黑胡椒、融化后的无盐Butter、蒜末和海盐，用锡纸包上，400华度烤10分钟，然后揭开锡纸，再烤15，中间要翻面，烤箱要预热。摆盘的时候，用一根茴香叶装饰。 果然很好吃，可惜我只吃了3块就撑了，剩下的全进到某人的肚子里。 煎黑胡椒杏鲍菇，做过太多次了。平底锅内少许油，将杏鲍菇两面煎熟，撒少许的海盐和黑胡椒就好了，做法简单至极，味道美味至极。 在WholeFoods买了一个茴香头，是因为之前想吃茴香馅儿。在北京的时候，我没见过茴香头，于是又在网上查询了一下，原来茴香头是可以直接生吃的，于是我便用来做沙拉的食材。 茴香头的气味比叶子较重一些，但带着一股清香的味道，口感很脆，比黄瓜要硬，比芹菜软，略有一点点食物的甘甜，就用苹果和黑莓来配它。这三种食材，各有个的滋味，但谁也夺不走其他食材的味道。调味汁是红酒醋、蜂蜜和橄榄油。很爽口。 某人对这次圣诞午餐表示满意，我自己也觉得这次节日的料理很成功。下面就该考虑年夜饭的问题了。 最后说一句，蜡烛和餐布都是在Ikea买的。

这大概是新本到达之前最后一次修照片了。这次陪伴我三年半的Dell Laptop终于没能像前几个月那样，屏幕闪个一两天就会恢复正常，这次从上周四到现在已经持续了五天，并且未来不见恢复正常的迹象。另外某人的Laptop今晚也罢工了，当初某人设定三年摊销的计划果然非常合适。在到达三年的时候，开始出现问题，坚持了半年终于崩溃。只是这样两台笔记本一起发作，着实棘手，他做不了工作，我也无备用设备可换。 照片基本上是六月拍的，一直存在电脑里，昨天晚上趁着屏幕稳定些给稍微修了一下。有的图片效果总是达不到自己希望的效果，摄影和修图的技巧有待加强。 图片的内容仍然是院子里植物的局部，有花有果实。六月底，跨过半年，照片记录收获，现在的院子，已经又开始了新一轮的勃发。

自搬家到现在，对于后院的开发和经营也有近五个月的时间。不能说十分用心，毕竟大片的草地仍然是一片草地，仍然和曝露在空气中的土地上的杂草在战斗，播种种植的蔬果收获的很少，但是也会有努力适应生存的植物带给我希望和欢喜。 三月一次和朋友吃饭，他提醒我是时候可以种番茄了，于是周末便从Orchard Supply搬回了几株番茄苗，经过长大、分植、追肥、掐尖、去叶、开花、结果，到现在终于看到了收获的希望—-小柿子变红了。（五月的样子看这里）枝头上还陆陆续续长了其他小柿子，估计能持续到秋天一直收获。上周朋友又送了三盆小苗，据说是樱桃番茄，现在每天浇水，期待着他们也能够快快长大。 园子里没有种什么花，除了薰衣草，大概女生都有普罗旺斯的情节。除了最开始买的那三盆法国薰衣草，在五月又购进了三盆意大利薰衣草，到目前为止，这些花都在慢慢适应。法国薰衣草已经死掉一棵半，剩下的一棵半，我把枯枝给剪掉，每天浇水，目前似乎有缓和的迹象。意大利薰衣草买回来的时候就已经含苞待放，先在花盆里养了两周，有两盆的枝条慢慢倒地，我便赶紧移到到土坡上。因为园土偏粘性，所以我在移植前，在园土里掺了买的Potting soil和沙子，增加排水性。枝头倒地严重的那盆薰衣草在移植后，周五又用木棍和绳子做了个支架，扶着枝条。到现在，三盆薰衣草已经移植到土地上将近一个月了，紫色的小花慢慢开了。  

最近感觉院子里的植物有些生病。 豌豆株开始从根部变干枯（点击这里，能看到照片），一开始没太注意，以为就是豆子种子当初撒的密集，导致有的豆苗营养跟不上。可是后来，发现变黄变干的豌豆株连已经结果的豆子没有长大就干枯了，才发觉也许是得了病。当初撒种的时候，什么经验都没有，就选在斜坡的一块稍微平坦的地里种植，种子撒的不均匀。一开始豌豆刚发芽的时候觉得还好，长大长高后，豌豆株之间彼此相互纠结，我插了好几根棍子，结果有的被豌豆苗缠的死死的，有的就怎么都不攀上。随着豌豆株不断壮大，开花，结果，豌豆株被纠缠的死死的小木棍，支撑不住，株苗变纷纷倒地。还有一个问题我想就是那块斜坡上极易长杂草，到后期，我都不知道豌豆株间哪些是杂草，哪些是株苗了。所以上周，我变把地里的豌豆都采摘下来，豌豆株全部拔起，在别的地方埋到土里堆肥去了。小豌豆虽然好多没有完全长大，但是也摘下来了一小碗。我挑出健康的豌豆，留作秋天的种子。 接下来生病的就是黄瓜。说道黄瓜，真是娇嫩的作物啊。天气好的时候放到外面，几天下来，结果叶子蔫黄，我在网上一查，结果得了高温障碍症。于是赶紧就挪到屋里，把不健康的叶子掐掉。在屋里长的很快，两三周的时间，茎干抽长，叶子也很繁茂，前两周，便开了花。我仔细观察了一下，发现开的都是雄花，于是又google了一下，原来是因为见不到阳光，通风也不好的原因。于是每天上午把黄瓜挪到室外露台上，阳光最烈的中午挪回屋里，下午阳光弱的时候，再挪到屋外。可是，还没有等到雄花全部脱落，叶子又出现了新的问题，翠绿的叶面上开始出现了白色的星星点点，我有点担心，在网上查了一下，害怕许久的事情出现了，小黄瓜苗得了白粉症。真是奇怪，我也没有把它和其他植物混在一起种植，浇的水，用的土都是单独准备的，怎么就会染病呢？我的酵素肥还没有做好，网上提供的方法都是化学方剂，所以小黄瓜苗现在只好放在了院子一处远离其他植物的地方，接受风吹日晒雨淋，接受大自然的考验了。 第三样生病的就是薰衣草。之前说过，二月份买回来的三颗薰衣草死掉了一颗半，剩下的一颗半虽然也在每天浇水（虽然知道薰衣草不是特别喜湿的植物，但是因为我家后院阳光是在够好，又没有遮阳的地方，天天浇水，土地天天干燥），但是一直属于苟延残喘，只是叶子仍然有绿便不放弃，紫色的花冠早已多月不见。希望经过一年的适应，明年能茁壮起来。有次去Orchard Supply，发现原来二月份买的薰衣草是Spanish Lavender ，而我在网上看到好多别人的图片，长的很茁壮的是French Lavender。趁着Costco有卖，我又买了三盆。怕水土不服，于是我便在花盆里养了两个星期。在花盆里似乎状态也不是很好，有一盆已经开始东倒西歪，而且我发现蚂蚁很爱爬到花盆底，莫非是根部已经烂了？为了抢救，昨天才把三株都移植到地里。我家的园土属于土质很差，排水性差、易长杂草的那种，于是我除了用买的Soil Mix来换掉周围土坑里的土，还特意挖深了一些，底部先用沙子+园土混合，增加透水性，再铺上Soil Mix，然后把花盆里的薰衣草连土放到坑中间，周围再撒上Soil mix 把缝隙填满。今天去院子看了看，与花盆里生长的样子似乎没有什么差别。不知道这次会不会健康的生长下去。某人已经“威胁”我，如果这次薰衣草再不成活，就不让我种了。 虽然许多植物目前似乎状况不太好，但是也有其他的植物让我充满信心。新一茬的樱桃萝卜也长大了，似乎这次长势更好。第一次种植的樱桃萝卜已经开花，我在等它结出豆荚。南瓜长势非常喜人，从Orchard Supply买的种子发芽率不算低，第一块地撒了5颗种子，发芽了三颗，第二块地撒了7颗种子，昨天有6颗钻出了土地。韭菜种在地里后也长快了一些，只是还没有长高就有开花的迹象这是不是不好？5株番茄终于全部结小番茄了。朋友说是六月底来我家，如果番茄能在那个时候成熟的话，等朋友来，地里随他摘小萝卜和番茄吃，体验一把加州农家乐的感觉。 最后附一张小辣椒的照片，已经长出第四片真叶，随时准备往地里分植了。