晚餐食在家(四十)2013年8月第2周
其实从上周开始,我就已经可以下厨了。虽然有些味道还是会不舒服,不过总体来说比前几个月好很多。每天除了要准备晚饭,仍然和以前一样,要准备第二天的午饭。所以在厨房的时间一点也不少,真怀念前两个月自己不开火的日子。 晚餐照片没有很想拍,一是自己做的很简单,通常是一个汤、一个凉菜再一份主食,或是煮点馄饨就能解决2个人的晚饭。现在天气还是很热,所以我还是希望以清淡为主,晚餐大多的时候就是素菜、素汤。 这周的晚餐也很简单:周一的晚餐就只是用马蹄+山药+蜜枣+银耳煮的汤。周二的晚餐是炒片,用的是上周包馄饨剩下的面片,没有羊肉,是素的。周三熬了一大锅牛尾罗宋汤,我在放洋葱、番茄这些材料前,盛出了一小锅炖牛尾清汤,所以给晚餐是用这两种汤做成的汤面:番茄牛尾汤面和白萝卜牛肉清汤面。 周四的晚餐稍微花时间了一下,准备的是海米小白菜炒粉丝、凉拌三丝(胡萝卜、荷兰豆和杏鲍菇)以及菜肉大包。
午后特调之点撒金桂
之前从下了个apps叫“活法儿”,先做个测试,了解自己的体质,然后它在每个节气到来的时候便更新一回,推荐一些适宜你的体质的食疗餐单,水果肉类什么的,现在逐渐加一些节气民俗介绍。虽然有些民科不能相信,但是这个也是去伪存真,去粗取精的一个事,看个人的分析和信赖度了。到了这个月,一直推荐我喝桂花茶。 从今年我就特别喜欢桂花的味道,年初的时候还想在院子里种棵桂花树,明年春天一定得种上,我还想秋天得时候摘新鲜桂花,泡桂花酒呢。三月,妈妈就托人给我带来一包干桂花,现在就几乎每天中午被子里放一小撮,再加即可红枣,浇上热热的开水,拧紧瓶盖,焖上半小时,一杯香气四溢的桂花红枣茶就好了。不过周五下午,我换了方法做,变成这杯“点洒金桂”。 材料:干桂花、蜜枣、红豆 做法:红豆泡了一天,煮熟,再焖一夜,第二天加热的时候,放一颗蜜枣和桂花小火慢慢煨热,就可以了。喝的时候再放点桂花点缀一下,一杯午后浓意十足的桂花特调饮品就做好了。