又到周末了，看看这一周自己又基本是在家吃的晚饭。吃完饭出去遛遛，消消食，或是做做garden work，反正现在是白日时间长。 周一的晚餐： 韭菜鲜肉馄饨是自己包的。馄饨皮是在Ranch 99买的现成的，馅儿是自己调的。感觉比外面好吃多了，而且料也足。某人原本对馄饨是抱着“一般般”的态度，但是吃上两口就赞不绝口。馄饨的配料有紫菜、虾米、香葱，配上生抽和香油调味。这是我姥姥家的吃法，某人也没有异议。貌似有些地方还放上醋。。。不过我对吃馄饨还有一个要求，就是一定用中国式调羹，若不用，就感觉是在吃饺子。 周二的晚餐： 酿多宝请看这里。蔬菜球实际上就是酿多宝剩下的馅料又加了一点淀粉搓成圆球，然后一层蛋液一层面包糠，微波炉高火5分钟，有点菜团子的感觉。杂米饭是白米+红米煮的。 周三的晚餐： 马蹄切片，西芹斜刀切片，像西芹炒百合的做法，调味只有海盐，清爽、怡人、养人、热量低。蚝油豆腐口蘑，我很喜欢的一道菜，只用蚝油调味，口味略重，蘑菇炒出的汤汁很香，拌饭超合适的。蛋炒饭用的是昨天剩下的杂米饭。 周四的晚餐： 羊肉蔬菜汤里有羊肉、西芹、胡萝卜、金针菇和火腿。本来想放点火腿增加点鲜味，没想到反而成了败笔。美国这种易食火腿，不能把它想象成金华火腿啊。主食的红豆沙面包是周四夜里做的，耗时将近4个小时。我觉得面包这玩意还是大批量生产才有经济效益，家里做就是for fun。 周六我的晚餐：（Only for me） Costco上樱桃了，$9.99一盒，大概三、四磅，太贵了，今年Costco的水果都偏贵，现在草莓还$5.99/4磅呢。我这个是在Ranch 99买的，$1.2/磅，还不错，也很甜。酒酿蛋里的酒酿就是自己做的，按照毛毛妈的方子。其实这是第二次做，第一次做酒药的比例没放好，结果变成醋了。这次严格执行，味道很好，但是感觉有点太甜了。做了两大碗，另外一碗由于没有密封严实，结果长黑毛了，我只好把它们倒进了做酵素的瓶子。蟹肉也介绍过，蔬菜沙拉是周五在Wholefoods买一桶炸鸡送的，很新鲜，我只取了不到1/3之一。吃沙拉不爱放沙拉酱，顶多加一点柠檬汁&橄榄油，照片里的是什么都没加。