这几年虽然回国次数少，但是也耳闻现在办事速度提升的很快，效率更高，更便捷。这次回国正好遇到要更换护照，深有体会。 先说以下在美国没有成功换护照的过程吧。订的4月19日的机票。在2月25日去中国大使馆驻旧金山总领馆的网页上申请预约护照更换(旅行证不用预约，护照办理必须预约，否则不予接待)。可是当网页上只能预约到最近的日期是3月26日。我先占了一个名额，说是如果要更换日期，可以取消。我算了一下护照处理时间，至少需要3周，约15个工作日。若是再等寄送回家，至少要一个月的时间，我担心会赶不上的回国的时间，就打算取消。结果网站是不能取消预约时间的，所以我之前看到的一个月的等待时间，没准有挺多是我这种情况。恰巧闺女也需要重新办理旅行证，某个早上，7点就要出家门，8点10分抵达，大使馆前面已经排起了蛇形队。虽然进馆后办理的速度算快，但是出大使馆的门也要11点多了。 这个时候，我妈的护照在国内换好了，跟我说特别方便而且办理也只需要7个工作日，非常方便。于是我就决定回国办理了。恰逢赶上了5月1日放假四天，但是我仍然换照成功。 回北京的第一个周一早上就去离家最近的出入境管理局，证件只需要携带就护照、身份证即可。 8:49  进门需用身份证刷一下，就能进去。9点钟管理局正式营业，我前面排了10个人。门口的小厅有自助取照机，分为护照和港澳台通行证两个机器。 9:18 办理结束。中国政府部门的效率杠杠滴。如果排除掉我照相排错队所浪费的等待时间，平均每个窗口只需要大概3分钟就搞定了。真的是非常快了。 需要说明的是，外地户口需要提前预约，否则不能直接办理，可以当场办理当天的预约，不过要看当天的预约号码是否已经全都订完，如果没有，就可以当天办理了。北京户口不受限，随时过去，随时可以办理。我估计可能还是因为北京户口已经全市联网，所以什么都能查到吧。 我是更换护照，在排队照相的时候，队伍旁边就有工作人员和复印机，可以直接将护照递给他们，免费复印，几秒钟就完成。复印和排队，两不耽误。 具体办理时间是7个工作日，取证时门口的机器，24小时开放，所以只要在7个工作日后，凭收据条上的条码或是在机器上刷条码，就能随时领取更新后的护照的。 如果是办理港澳台签注的，根本不用进大厅办理，直接就能在门口的机器上办理。 机器越来越多的取代了人工，中国的提速，也是机器的大规模使用。

注：所有照片均用iPhone 4S拍摄。 之前说过不发回国后吃的照片了，但只是截止到上次回国，这次是个例外，因为以外事件再次回国，接着又被帝都的美食一通浇灌，好不容易减下来的几斤肉瞬间又给补回来了。外加这次回去短短两周时间，一直住在姥姥家，我又是从小吃姥姥做的菜长大的，及时严格控制再控制，姥姥知道我的死穴，变着法儿的做我爱吃的东西，我只好放开肚子吃，减肥的事情还是回美国再说吧。 先是这涮羊肉，家里、下馆子加起来吃了四五顿，更可怕的是，曾经连续三天的午饭都是涮羊肉，这次可算是把我这几年没吃到的羊肉都给补回来了。外面咱不说，家里再简单也得摆上那么7、8样才能开涮。 看看这满桌子，荤的有羊肉、肥牛、蟹肉棒、大虾、罐头肉、血豆腐；素的有木耳、豆皮、金针菇、土豆粉丝、白豆腐、生菜，外加上两瓶饮料。蘸料是自己家调的，我几个姐妹是无辣不欢，所以小料是辣椒油多多的，我自己的是单独不放的。图片是第一次吃，以后两次还有百叶、糖蒜、土豆片、魔芋丝、火锅面什么的，太多了，记不清了。 下面这张照片是姐妹几个第一次在姥姥家聚会晚餐，大姨制作全部菜肴。上次虽然回去两个月，但是我没住姥姥家，再加上出去旅行和自己的事情，竟然和大姐没见到面，所以这次我回来，所有人特地都在这天回姥姥家吃完饭。这一桌，按照二姐的说法：满足了所有人的需求。 有：熬白菜、辣子鸡丁、不辣鸡丁、炒茭白、炒茄子、辣白菜和熟食。 不辣鸡丁和炒茄子是我的，尤其是茄子，我是永远都做不出姥姥亲手烹制的味道，所以临走前姥姥又特地给我做了一回。辣子鸡丁是姥姥的招牌菜，无人能敌，不过我吃不辣的。熬白菜这个也不用说，曾经和姥姥两个人在家每天中午晚上就吃熬白菜，连续吃了一个月！最关键的是，还没吃腻！ 好吃不过饺子。回家最爱吃姥姥包的韭菜鸡蛋馅儿的，这次还有芹菜的，那天晚上吃多了。 又是家宴，下图实临走前姥姥的聚会，姥姥特地做了炖肘子，姐姐妹妹就给吃光了！小舅每周回来一定要吃鱼，这周改成了清蒸，两条鱼都吃光了。心里美拌的凉菜，那叫一个好吃，过年也就是这些菜了。 回来免不了下馆子，上次回国虽然吃的开心，但总会有错漏的。这次能补上的我就全给补上。 首先就是西单77th街地下一层天府豆花庄的鸡丝凉面。我从6块钱开始吃，到现在都涨到14了，特地带了某人一起去，可是他觉得一般，不是西城的孩子，无法理解。 这是吉野家新推出的温泉牛肉饭，味道真一般，虽然只是招牌牛肉饭放了颗温泉蛋，但是温泉蛋真的不是这样吃的，这样既糟蹋了鸡蛋又恶心了牛肉饭，吉野家这几年推出的新品都被我吐槽过。 接下里不得不说说日昌，因为我差点去了两次。9月份那次，妹妹就老想着请我吃日昌，可是两个人一直没能乔好时间，这次本来姐姐也说要吃日昌的，最后先和蜜们吃了一顿，瞬时打消再来的念头。 我在网上没做什么功课，就瞄了一眼大众点评，记住了什么锡纸包鸡翅是推荐的，剩下的就是看哪个顺眼就点哪个，蜜说她吃过两回，剩下的就让他做主了。其实现在我都几乎忘了吃过什么了，照片拍的也不全，可见这家馆子并没给我留下什么深刻的好印象，亏我还在寒风中等了40分钟的位。 有锡纸包鸡翅、避风塘虾、水果捞、榴莲酥、港式奶茶，还有牛肉煲仔饭和咖喱鸡煲仔饭，我觉得避风塘虾还凑活，不过自己也能做，改天在家试试。我觉得日昌有些名过其实，价格倒是还算便宜，三个人大概200块人民币左右。不过等位吃这个，下次我实坚决不干了。 姐姐妹妹多，轮番吃就能吃上好几顿，找个周末，三个人跑去西单蕉叶，这一顿400出头，比起日昌，那可是贵了一番！ 我挺爱吃泰菜的，自己还在家做过菠萝饭，很高兴的说，自己做的味道不比蕉叶差。(这里的菠萝饭还放了椰浆，这个我得记住。) 吃泰菜必须来份东荫功汤和绿咖喱，他家的咖喱菜式太少了，最后点了个海鲜咖喱，味道不错。蛤蜊沙拉也挺爽口，妹妹点牛蛙也很好吃。 一个姐妹聚会结束，另一个姐妹聚会开始。大家都生活在西边，于是晚餐又定在了西单Mr. Pizza。 这家的Mojoto极其极其难喝，服务员一端上来我的心就瓦凉瓦凉的了，样子就不对，简直就是一杯香精＋色素直接兑水。点的金牌土豆披萨也没印象中好吃，后来被某人嫉妒＋鄙视的吐槽说我们点错披萨了。好吧，那晚我们吃了很多土豆泥，我不胖谁胖？ 每次临走的最后一顿晚餐都是和妈妈吃的，不过这两次离的实在太近，我都不知道自己想吃什么了，最后去的鼎泰丰，老贵了的包子还要10％的手续费，唉，也是开在新光天地，不贵也得贵了。 第一次吃鼎泰丰，点了他家最贵得两种包子，黑松露和蟹粉两款。最后证明，最贵得不一定好吃，我爱吃蟹粉的。 回北京就要被美食淹没，还去了西单的渝信，又在全聚德吃了顿烤鸭，在爷爷家吃了松鼠鱼。现在让我再想吃什么，估计就是来一碗鸡丝凉面，清清肠胃。 最后来一杯星巴克的拿铁吧，西单中友那家做的是目前喝过做的最好的了。

我发誓，这是回北京的文章里最后一篇关于美食的了。回国这两个月赶上天气不错，吃的不错，心情也一直很High，外加上跑到哪里都带着iPhone和我爸的无敌兔，所以照片真是拍了不少。回顾一看才知道，自己这两个月真是口福气大大的有！ 两个月没下过厨房，没动过刀，尤其是后来，妈妈每天早上起床后就给我做好午饭，那种感觉，真是。。。不能详述，有妈的孩子是个宝！

北京下了雪，就在我回到美国3天后，唉，又没有赶上。今天在网上看到一组照片，拍的是雪后的故宫，真美啊，宁静、庄严、肃穆。本来这次回国还要计划去趟恭王府的，可一想到，现在既赏不到夏天的荷花，也观不了冬日的雪景，于是放弃了，就差这么几天，就能又勾划掉一条我的回国计划行程。 在整理照片的时候，发现电脑里还有不少没发布的，大多都是吃的，这次回国真的是一饱口福，体重我已经没再管了，反正回到美国还能瘦下来。 其实我还吃了不少，只不过有的没有及时记录下来。譬如去永和大王买了根油条，吃完只需5分钟，等待就要10分钟；姥姥家楼下的煎饼果子，涨到¥4了，味道还是不错；工大食堂的凉皮也很好，吃了好几顿当晚饭，就卖到到9月份，而且每天中午就卖光了。大概还有，记不得了。

不想说离别是伤感的，毕竟这几年总能找到回来一次，但每次即将离开时，心里确实没有底儿，下次的归期是何时。所以家人、朋友询问时，这能回答“不知道，如果有机会，一定会回来”。 九月回国的兴奋感还没消却，十月就来了，过上倒数的日子，家人、朋友开始约着吃饭，彻彻底底吃了一个月的肉。前两天和某人通电话，说回去得清清肠胃，吃一阵子素食才好，某人在电脑的另一端咬牙又切齿。我有良心，基本上饭菜都拍好照片了，某人就望梅止渴、画饼充饥一下也好。 回来吃的馆子次数最多的是“武士”，位于华茂B1 ，屈臣氏对面，红卡咖啡的老板和一个台湾人合开的铁板烧，他家还有一个水吧。有套餐也可单点，套餐里有一人份、两份人，根据食材不同，价位也不同，两人份最贵的是¥288，我吃的都是¥228那份套餐，现在特价¥188。妈妈爱吃的是套餐里选择的烤羊排和鱼子酱蒸蛋，妹妹最爱吃牛排，我是还好，给什么吃什么，很喜欢用蒸扇贝里的汤泡饭，这是用黄油＋蒜汁＋鲜味汁(我猜的)做的调味汁。每次路过，里面的人都不少，尤其是饭点和周末，基本都可以满座，不少是一个人去吃，现在大家都挺想的开的。 有个寒冷的周日夜晚，和好朋友一起去了陶然亭的“老五涮肉”，我是第一次听说，到那里一看，这叫一个火！生生是外面排队等了半小时，进店等上菜等了半个小时，里里外外，密密麻麻摆了将近40个桌子，全满了，我们7点进门9点离开，夜宵的高峰又开始了，北京人真爱吃！ 地点在地铁四号线陶然亭站A口出去，见着胡同口右拐往里走，实在找不到就问路，估计附近的人都知道。 这是是久违了的铜火锅，碳烧热，朋友说，现在那种电火锅叫“涮肉”，用这种铜火锅才是“火锅”，我同意。点了机切羊肉、手切羊肉、鸭肠、羊油(只为了增加汤鲜味儿)、百叶、血豆腐等等还有一大堆蔬菜，主食有烧饼，还有非常臭香的酱臭豆腐配炸窝头片。 大鸭梨属于家常菜，量大是特色，好吃不好吃看个人口味了。某天晚上突然想吃烤鸭了，就来到家附近的这家大鸭梨。宫保鸡丁还可以，野笋拌猪耳推荐一下，剩下的菜就非常之一般。鸭头特别特别的辣，我用水涮过几遍，仍然觉得辣，糟香小黄鱼也一般，千万别点鱼香肉丝和菌菇汤，前者太难吃，后者太坑爹，和菜单上的图片完全不一样，照片上是金针菇和各种菌菇，实物寥寥数根茶树菇，放上几片火腿和几个鱼丸，鱼丸就是淀粉球，汤也特别咸。 这次回来，和妹妹聚了好几次，嘿嘿，我这个姐姐被请了好几次，都不好意思了。。。上周临别前最后一聚，在西单吃无可选的情况下，跑到了翅酷。她上学那会就爱吃这个，我周末回家，不是晚上带她来这边吃，就是买好打包回去给她加餐，可她就是吃不胖，基因好啊！几年没来了，¥3一串的鸡翅涨到了¥6，可是味道好像没有以前好了。吃虽然是我人生中很重要的组成部分，但是此时此刻，和妹妹聊聊天比较重要，姐妹两个，来一瓶啤酒，一盘烤串，两个小菜，吃的非常开心。 临行前最后一晚的晚餐选择在了金鼎轩，很失望，鲜虾烧麦和菊花山药果里猪油的味道很大，烧鸭太肥了，很腻人，最令我失望的是奶茶，虽然是自己放糖，两个糖包放进去，一点甜味都没有，奶茶要的不就是温暖和甜蜜吗？这样的奶茶一点幸福感都没有，过后，我去武士买了一杯改善一下不好记忆。唯一成功的是妈妈点的葱油拌面，可惜，我会做。我看以后回国，金鼎轩可以从我的外食清单上彻底消失了。 某天和姐姐去官园，顺道去了乌办，可惜来的不是饭点，烤肉没有，新疆凉拌菜也没有了。酸奶仍然很好喝，馕炒肉里的肉太少，炒片没有家里楼下不远的小饭馆做的好，姐姐说烤包子还行，我没什么兴趣。 剩下的就是随便在外面吃的。有拉面、拉条子、羊头肉、家炖黄鱼、蕨根粉什么的，最有意思的是老北京里竟然有一道“八爷鸭方”，这难道不是“花家仪园”里的招牌菜之一吗，也是我很喜欢的一道菜，可惜，抄了名，学了形，味道还是不好吃。(自己记下，用油豆皮包皮，馅料是鸭肉和菌菇，改天自己在家试试) 基本上就是十月份在帝都的晚餐外食情况，吃的这么丰盛，我不胖谁胖？现在都不敢量体重了。两个月没做饭，之前手指上被菜刀磨出来的茧子都快平了，现在能深切的体会到“十指不沾阳春水”的深刻含义，可惜这样的日子即将结束。 十月份其实还有一些其他的食物准备PO上来，给自己留个念想，有爱吃的零食，还有妈妈每天准备的爱心午餐，真好吃！等下一篇再说。